3年前沈阳人是全国闻名的宁饮白酒一瓶，不喝牛奶一杯。每年能喝掉6万多吨白酒的沈阳人，其消费牛奶的数量却只有2.8万吨。现如今沈阳人牛奶占有量已经是上面数字的6倍多，居全国前茅，而白酒消费量确增长迟缓。
沈阳市酒类管理办公室的有关人士向记者介绍，3年前沈阳每年白酒的销量为3万多吨，加上外埠流入沈阳的也有3万多吨，因此沈阳人的酒量不仅在东三省没有对手，即便在全国也是所向匹敌，每年不仅能喝起来一个或数个品牌，同样也能喝倒一个或数个品牌。
当时沈阳还没有奶业协会，据沈阳乳业有限公司的不完全统计，沈阳每年消费牛奶只有2.8万吨，在全国35个城市中，人均年奶占有量为25公斤，而沈阳按城市人口计算不足6公斤，不及全国平均水平的四分之一，不及世界平均水平的二十分之一。
3年过去了，这种情况发生了巨大变化。昨日记者再次走访沈阳市酒类管理办公室，那主任对记者说，现在沈阳人每年能喝掉8万多吨白酒，增加非常缓慢。
与此相反，昨日省奶业协会秘书长卢戈川介绍说，如今沈阳人对奶的消费发生了巨变。每年人均饮奶量可达30多公斤，这使沈阳消费牛奶的数量达到18万吨，高出全国平均水平3倍多。当然与世界平均水平人均百公斤还有很大差距。
卢戈川认为，以前沈阳人没有早晨喝牛奶的习惯，认为这是老弱病残的专利。而现在这种变化，与沈阳人消费能力和健康意识的提高有关。(王志东)
