从2002年起，国家在大豆主产区实施了“高油大豆发展计划”，大力发展高油大豆以面对进口高油大豆的竞争。面对日趋激烈的国际市场竞争，究竟应该怎样来选择我国大豆产业的发展道路？是走同质化道路，只专注于降低成本，大力发展高油大豆，替代进口？还是发挥我国大豆的独特优势，避开直接的竞争锋芒，走差别化道路？这是一个重大的战略选择问题。
国产大豆与进口大豆差异性分析
我国大豆的劣势主要在于含油率低，不适合进行油脂加工，同时品质专用化程度较低，品种较为混杂。而优势主要表现在：一是高蛋白质，一般比进口大豆高约2％~3％；二是非转基因品种，现在世界各国都知道中国还没有进行转基因大豆的商品化生产，中国大豆是非转基因大豆。之所以称两者为我国大豆的品质优势，是因为：（1）从大豆最终使用来看，大豆与其当作油料作物用于榨油，还不如当作蛋白质作物消费更为恰当。因为从大豆本身的营养物质来看，它的含油量仅为20％左右，不及油菜籽和葵花籽含油量的一半，但大豆的蛋白质含量高达40％，高居各种粮食和饲料作物之首，是最好的植物蛋白质来源。（2）从世界饮食发展趋势看，大豆在健康饮食消费中扮演着越来越重要的角色。从健康考虑，发达国家开始重视大豆的植物蛋白源，在经过长期发展“三高”（高蛋白、高脂肪、高热量）膳食模式的实践之后，发达国家增加了由营养不平衡带来的一系列营养性疾病，为此，营养学家提出用植物蛋白来代替动物蛋白的消费。（3）从大豆加工发展趋势来看，大豆蛋白加工是大豆精深加工中最具潜力、最有前途的领域。大豆蛋白主要应用在成品粮、主食、糖果制品、肉制品、饮品中，从而提高营养效价和加工性能，同时它还应用于饲料、可食性包装材料，应用在纺织、医药、精细化工中。（4）从食品安全的角度，自转基因食品问世以来，其安全性一直备受世人关注。由于生产时间短，欧盟这个全球最大的大豆消费市场基本上禁止进口转基因大豆，日本、韩国等大豆消费大国存在着对转基因食品的恐惧，这样我国非转基因大豆在这些国家很受欢迎。
因此，我国大豆的高蛋白、非转基因的独特优势，已经能够使国产大豆与进口大豆区别开来，虽然同为大豆，但差别化程度非常高，实际上已经成为了两种不同的产品，形成了两个独特的消费市场。
我国大豆产品差别化的市场效应
我国非转基因高蛋白大豆在国际市场上的品质不可替代，能够使我国大豆获得某种独特的市场地位，从而获得更高的市场价格和更大的市场空间。
对于我国大豆实施产品差别化策略来说，由于进口的转基因高油大豆在大豆作为豆制品食用消费的用途上，对我国非转基因高蛋白大豆替代弹性很小，已经成为两种不同的产品，尤其是在追求更高安全程度的日韩及欧盟市场。这样，其需求曲线会以更大的幅度向外扩展，也就是说我国大豆就能获得更高的垄断价格和更大的市场份额。
实际上，我国大豆已经体现出了品质差异带来的价格差异。由于欧洲和日本、韩国等国家对转基因大豆等农产品的进口采取了较为严厉的措施，这些国家的消费者也不太欢迎转基因大豆等转基因食品，非转基因大豆在这些国家的销售价格要比转基因大豆的销售价格高出许多。2002年大连商品交易所“黄大豆3号期货合约”正式挂牌交易，把大豆区分为转基因大豆和非转基因大豆，之后非转基因大豆价格要比转基因大豆平均每吨高出100元左右。平均来看，国际市场上转基因产品的价格比非转基因产品高25％左右。2004年12月22日大连商品交易所推出了“黄大豆2号”合约，正式将非转基因食用大豆和进口榨油用大豆区别开来进行交易，从前两个月的交易价格来看，前者合约价格平均要高于后者，日结算价最高高出52元／吨。
政策建议
综合上述分析，从长远来看，为了使我国大豆产业在国际竞争中立于不败之地，我国应根据自身的资源技术条件，大力推广种植非转基因高蛋白大豆。为了实现这种战略目标，需要从以下几个方面完善政策措施：
1．进一步加强国民健康饮食宣传教育，倡导科学的营养理念。
2．在资源技术条件允许的前提下，在高油和高蛋白大豆品种的选择上侧重发展高蛋白大豆，对东北地区大豆生产布局进行特化。加大对高蛋白大豆生产的科技投入，建立大豆科技创新体系，培育优质专用高蛋白品种，推广优质、高产、高蛋白大豆栽培技术。
3．进行大豆生产的良种管理，调整大豆种植布局，促进大豆的专业化发展，保证大豆质量等级，确保优质优价政策。与美国等主产国比较，我国大豆多数为混合豆，直接降低了大豆的质量水平，因此，必须统一供种，同时进行适当的良种补贴，建立高蛋白大豆生产基地，实施专用品种区域化种植，收购后单储、单售，提高大豆质量。
4．加强对我国非转基因高蛋白大豆的原产地保护，强化我国大豆的非转基因技术优势，使我国大豆成为绿色健康的食用大豆的代名词。要进一步做大我国大豆的非转基因品牌，防止转基因大豆的扩散型污染，在转基因技术的安全性没有得到证实之前，不应开始转基因大豆的商品化生产。 （作者：周应恒 邹林刚）
