“问题花生油”出现的相关问题，暴露出了中国食用油市场的诸多不规范，而一直缺乏标准的调和油市场，同样存在较为混乱的现象。
日前，南顺油脂技术检验部负责人向记者透露，目前在市场上销售着众多品牌的调和油，然而各品牌之间在价格上却有相当大的差距。因为花生油在食用油市场属于中高档的油品，一些“无良”企业打着花生调和油的旗号，实际上当中只有不到1%的花生油。
为了规范市场，该负责人表示，调和油新国标有望于近日出台，新国标提出要标明产品配方与比例，要在包装标签上标明花生油、菜子油、大豆油、亚麻油、芝麻油、玉米油等油种占调和油总体含量的百分比，此外，其他成分的名称与含量也必须标出。
调和油混合比例相差很大
据上海福临门方面介绍，调和油是一种比较特殊的油，一开始，少数几家企业迎合广东、沿海地区的食用油习惯开发的，结果在全国市场四面开花。目前，在国外也没有调和油，多是像玉米油、橄榄油和葵花油等品种，在非洲等落后地区，则是以大豆油为主。“由于是多种单品油混合，所以制订标准就非常困难。但负责任的企业会在产品标签里，标上使用的花生油的等级、比例等情况。”
另一位油脂企业华南地区的负责人对记者表示，由于目前调和油的市场比较混乱，有7种油进行调和的也有8种、3种、12种的，使用单种油品种数目并不一致，每种油的比例也不一致。一些不负责任的企业在调和油里面加入大量的色拉油，而价格相对高、质量相对好的花生油成分就少。这种局面很难出台统一的标准。
部分小品牌将遭淘汰
针对长期以来调和油市场不规范的现象，业内一些专家一直在从事调和油国标的制定。
日前，从参与调和油新国标制定的深圳南顺油脂有限公司技术部的负责人处获悉，目前调和油新国标已报请国家标准委备案，有望于近一两个月内正式出台。
专家认为，强制性调和油新国标正式实施对行业无疑是一次大洗牌，目前有一些中小企业就是利用目前标准缺失的漏洞，来节约成本以获取生存空间。而标准实施后，这些生产规模有限的小企业将失去低价策略的“竞争力”，会给规范生产的大企业带来新的市场机会。
嘉里粮油（中国）有限公司有关负责人日前表示，调和油新国标出台后，一些不法生产企业将不能再用不标油脂成分与含量的“模糊标签”蒙混过关，消费者可以根据标签上的标识“明白”选择，这无疑将使不法调和油生产企业的生存空间大大缩减。
