“白糖价格上涨究竟跟乳业有多少关联？乳企是不是想搭涨价顺风车？”昨日，不少读者致电表示质疑。“白糖其实对乳业的影响很大，市民从市场上购买的奶制品或多或少都添加有糖分。”昨日，西部乳业协会一专家介绍，现在大多数消费者对此不知情。该专家还介绍，酸奶添加的糖至少在8%—10%左右，乳饮料也在5%左右，纯奶也添加有少量糖。现在，奶源1公斤上涨0.3元，白糖1公斤上涨近3元。以250克的瓶装酸奶为例，所用纯奶约225克，成本上涨了约0.075元；白糖需25克，成本也上涨了约0.075元，如此算来一瓶酸奶仅成本上涨就有0.15元。此外，因为多种能源价格一起上涨，包材及物流运输费用也大幅增加，国内乳业面临的成本压力更大。“糖价上涨，对乳企而言只是调价的导火线，由于乳企长期低价竞争的现状，很多乳企的利润不足5%，上调终端价格已是必然。”乳业专家分析道。
糖价上涨给食品糖果业带来的成本压力更加明显。业内人士预计，在近期以至两三个月后，糖制食品的终端价格将会上涨。“糖价上涨至少给我们增加了20%的成本。”昨日，成都天伦食品拓展部经理况世宁说道。这次糖价上涨很可能使一些中小糖果厂面临危机。(张镜)
