法国第一大餐饮集团福楼集团日前宣布,该集团2006年将在中国增设两家连锁店——“河马”烧烤餐厅和“罗曼”餐厅。
福楼集团国际部经理方达佩对新华社记者说,福楼集团早在1999年就在北京开了一家“福楼”餐厅,生意很好,每周五从法国空运到北京的生蚝经常在抵达当天就销售一空。
针对今年将在中国开设的新餐馆,方达佩表示:“不论在哪家店,我们都将提供多样化的菜品供顾客选择。在中国,我们将提供和在法国本土一样的服务。”
“河马”烧烤餐厅是福楼集团旗下三大招牌之一,主营牛排和烤肉串等烧烤食品,在法国、比利时、摩洛哥、塞浦路斯、葡萄牙、西班牙、俄罗斯、土耳其、黎巴嫩、韩国等国有81家连锁店。
福楼集团的另一大招牌“罗曼”餐厅成立于2000年,主营意大利和法国南部风味菜肴,有39家连锁店,大都位于法国。“罗曼”餐厅2005年的营业额为6100万欧元。
福楼集团创办于1968年,是法国餐饮业第一大集团和上市公司,在全球拥有150多家餐馆,雇用了约5240名员工,2004年的总营业额接近3亿欧元。