嵊泗县水产品加工企业克服海洋捕捞资源衰退，加工货源紧缺的困难，以科技为先导，深化贻贝产业基地建设，提高产品质量，拓展国际市场，使全县水产品加工企业在困境中崛起，再创佳绩。据统计，去年该县水产企业共实现工业总产值7.8亿元，比上年增长了16.7%。
去年，该县海水养殖面积达20130亩，产量达51000吨。加工贻贝为主业的水产企业，抓住贻贝养殖快速发展和养殖品种不断改进和质量提升的大好机遇，运用先进工艺和设备，提高养殖贻贝利用率和产品质量。去年，全县共生产贻贝加工成品5136吨，比上年增长31.9%。其中各类速冻贻贝产品达4023吨，比上年同期增长42.7%；干品贻贝1113吨，比上年同期增长了3.6%。去年该县加工水产品出口交货值占全县工业产品出口总值的91.6%，加工水产品自营出口创汇占全县自营出口创汇总量的76.3%。
