江西绿色、有机食品终于取得了与生态环境相匹配的全国领先优势，不仅在数量上继续稳居全国前列，而且在质量和规模上充分展示了绿色食品大省的风采。目前，赣牌绿色食品正成为食品行业中最具扩张力和生命力的朝阳产业，成为开放型经济的主导产业和支柱产业，成为建立农民增收长效机制的有效武器。
2005年，江西省绿色、有机食品数量取得新突破。据中绿华夏有机食品认证中心统计，截至2005年底，江西绿色食品503个，进入全国前六，新增201个；有机食品242个，继续保持全国第一，新增144个，扩大了领先优势。赣南果业发展模式、婺源大鄣山有机茶生产模式，成为联合国扶贫开发的典型经验向全球推广。
江西绿色、有机食品在农产品中全面开花。有机水产品从无到有，两年增加99个，跃居全国榜首，成为江西省农产品中创汇能力最强的品种。昌碧、碧云、金佳等61个全省最具影响力的大米品牌全部贴上“绿标”。全省形成了大米、水产、禽畜等6个在全国具有影响力和竞争力的绿色(有机)食品主导产业。
绿色食品成为企业扩张的“利器”，农民增收的法宝。因为贴上绿色标签，润田矿泉水只用4年时间，年产值从2000万元升至20多亿元。目前，江西省绿色食品已形成产业集群，生产企业256家，其中省级农业产业化龙头企业62家，国家级农业产业化龙头企业6家。绿色食品产业辐射带动全省一成多农户，帮助农户平均年增收1265元。
“绿色江西，绿色食品”美名远扬。在北京、上海、广州等地超市货架上，齐云山南酸枣糕、煌上煌烤卤等赣牌绿色、有机食品销量看涨。赣产有机茶继续占领欧盟五成的市场份额，黑芝麻、葛粉、茶树菇等有机食品又敲开日本市场。去年，全省绿色、有机食品销售收入85.6亿元，同比增长36.9%。（张平）
