春节将至，腊肉腊肠、食用油等都在节日市场的主销产品之列。
那么，这些食品的质量是否能让人放心？广东省工商局今天公布的节前广东省流通领域监测抽查结果显示，省内超市、商场、批发市场销售的相关应节食品总合格率为82.1%，产品质量比去年略有下降。
据了解，这次抽查中，腊肉腊肠、食用植物油、酱油的合格率分别为86%、79.2%、81.1%，大型企业以及著名品牌商品都保持了较高的质量水平。
抽查不合格产品存在的主要质量问题，包括部分花生油不够纯正，掺入了其它食用植物油；个别酱油的卫生质量、蛋白质含量达不到标准要求；腊肉腊肠商品酸价超标，使商品的色、香、味发生改变。
专家提醒，酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，酸价超标的腊肉腊肠不适宜销售，更不适合食用。
省工商局有关负责人表示，广东将进一步加强对流通领域商品质量的监管，对销售质量不合格商品的行为进行严肃查处，促使广大生产和销售企业更加重视商品质量问题。
消费提示
一、应尽量选择政府部门公布的合格商品。
二、选购食品时要注意商品标签上标注的生产日期、保质期、生产厂家及地址，生产日期越近表明商品的新鲜程度越高。
三、真空包装的食品，要观察包装是否严密，有无胀袋或泄气现象。
四、要注意商品的保存条件，选购时和购买后都应按商品说明的存放条件储存，只有在正确的条件下才能保证商品的质量。
