滋补酒使用“保健酒”这个名称，又借用保健品这个概念，在普遍的意义上，保健酒也就是保健品的衍生，可以说现在的保健酒就是属于保健食品的范畴。保健酒和保健品是有着密切的联系地，不但体现在产品批号上，而且在产品认证上也都是一样的，现在国家对保健酒的生产要求也都跟保健品的要求同步了。二者不一样的表现就是在包装和销售渠道上有一定的差距。如果企业要想做好保健酒市场的话，不但要对酒类市场做全面的分析，还要对保健品市场的发展做全面的了解，这样才能看清保健酒市场今后发展的方向。
市场概括
一九八七年，杭州保灵“蜂王浆”的问世，拉开了保健品市场的帷幕（距今有十八年时间）。一九八九年，湖北劲牌酒业有限公司的“中国劲酒”上市，并成功的提出了保健酒这一概念，保健酒诞生（1981年劲酒就提出了保健酒这个概念，距今有二十四年的时间）。保健品在这十八年的时间里几起几落，在二OOO年时，保健品市场达到历史最高峰，销售额突破了500亿大关。虽然保健酒在近几年来一直保持着高速度的发展，但是现在的市场份额预计也只有50亿左右。二者相比之下，保健酒在这二十四年的发展中走的很缓慢。笔者认为，这个跟销售渠道还是有着一定的关联的。
保健酒在这二十四年的发展中，销售渠道也一直沿袭着“商超+餐饮”的模式在运作。在商超渠道上，以礼品市场为主，其中椰岛鹿龟酒以“孝敬爸妈的酒”的合理定位、合适的价格（70和110两款）获得消费者的青睐，在保健酒的礼品市场上遥遥领先同行品牌。在餐饮渠道上，保健酒销量主要集中在排挡市场上，中国劲酒以125ML小瓶装、低价位的策略在排挡市场处于霸主地位。保健酒的两大巨头一个抢占了商超的礼品市场，一个占据了餐饮的排挡市场。这两巨头占据保健酒很大一块市场，哪个保健酒企业想在这两个细分渠道上抢占他们教多的市场份额都不是容易的事。但是保健酒市场除了现有的商超渠道中的礼品市场、餐饮的排挡市场之外，还有很大一块的细风市场有待企业开发。
保健品渠道发展
保健品在1987年刚上市的时候也主要是通过医药渠道进行销售的，但是销售量有限。直到商超业态形成后，保健品进入商超渠道，市场出现规模化。随之而来的礼品装，也推动了市场的销量。在珍奥核酸被《南方周末报》报道了“解开核酸骗局”之后，市场一蹶不振，在当时的情况下，借鉴并摸索出了一套在社区行之有效的营销模式——会议营销，并迅速打开了僵局。随后，不少保健品企业相继模仿，尝到甜头之后，在社区营销中又逐步的出现了“旅游营销”这一新的营消模式。保健品的营销模式也逐步进入多元化。随后直销巨头“安利”纽崔莱营养食品又利用自身庞大的直销队伍，在2002年以30亿元的销售额瓜分了中国保健品1/6的市场份额，摘取了国内保健品销售量的桂冠。
保健酒渠道发展的新方向
保健酒市场的渠道目前还是主要集中在排挡市场和礼品市场上，还有更宽广的渠道可以拓展。
1、药店渠道：
中国药店近几年的发展迅猛，现在药店已是遍布各大街小巷，颇具规模化，据有关资料显示保健品在药店渠道的销售量占总销售量的四分之一左右，而且城镇居民中有大量的消费者有“医保卡”，可以在药店刷卡购物，日化用品早就瞄准了这个市场，这几年运做下来，也还是比较成功的。
2、社区营销：
虽然，有众多的保健酒企业产品都已经进入社区的便利店销售，也有一些保健酒企业进入社区做一些品牌推广活动，但是这样并不算是真正的社区营销。真正的社区营销是进入社区长期推广(或有计划的重复性间段性)组合推广过程。并不是一两次简单社区活动就可以完成的。有条件的企业，可以考虑在社区开办连锁加盟的专卖店形式来在社区推广产品。
3、直销渠道：
在中国内地做直销的公司里，就有不少直销公司有保健品、营养品销售。直销将会是今后保健食品的一支生力军。在02年的时候，直销巨头安利就以30亿元人民币的营业额抢占了中国保健品市场龙头老大的位置。当然，还有诸如天狮、无极限等直销公司也瓜分了不少保健食品直销渠道的这一市场份额。特别是在直销立法暂行条例公布后，直销这一个新的营销模式，在中国市场迅速扩张。保健酒企业也不妨尝试跟直销公司联合推出走直销渠道的保健酒。
4 、团购渠道：
团购渠道以资金回笼快，不存在压款风险；毛利高；批量大；容易产生局部市场效应等特点。团购渠道可以让某个特定的群体了解和使用企业的产品。产品的传播速度也相应的增快，扩散面也教广。现已被不少白酒企业相中，有的甚至还专门组建了团购攻坚队。为企业带来了不少的客户。培养出大批的固定消费群体，为打开市场局面做出大的贡献。
5、直供渠道：
保健酒是一个应当长期少量饮用酒，在正确的指挥下，长期适量饮用，对人体产生的效果是很大的。直供渠道也就是产品由当地经销商把产品送到需要长期饮用保健酒的消费者手中去，并给客户建立电子档案，指导如何饮用。当培养出一个忠实客户后，又会带来其他的不少新的客户，逐步形成一良好用环境。
6、封闭渠道：
封闭渠道是一个特定的较为封闭的渠道，是指如客运公司渠道（例如：火车上）或者单位自己的特供点（例如：监狱）等等。企业要摸清封闭的特性，以及封闭渠道的消费心理，找准产品在这一渠道的切入点，给产品全方位的推广有很大的意义。而且可以增加产品渠道的拓展。
7、夜场渠道：
提起夜场渠道，可能大家都会以为那是啤酒、红酒、调制酒、洋酒的专属渠道。其实未必这样，现在有不少的白酒企业就瞄准了夜场这个庞大的高消费渠道。夜场渠道里其他的酒类产品都能做，保健酒为什么不能做？在夜场消费娱乐的，他们也一样的希望健康，渴望健康的。以前就有某保健饮品，以美容养颜的功效，成功的打入夜场渠道。保健酒企业，也一样的可以开发以美容养颜为功效的低度保健酒，抓住女性消费心理来做开夜场的渠道。今年，五粮液保健酒公司就专门开发了一款专做夜场渠道的“花酒”，可见夜场这个渠道还是有一定的市场的。
总结
当然，保健酒除了可以在以上渠道开发外，还可以在商超、酒店渠道再细分。例如：保健酒企业餐饮渠道除排挡市场以外的大型酒店，还是很有潜力的。如果可以在口甘的风味加以改良，能把药味去除掉。使产品口感上更为爽口，可以适应在商务、政务聚餐上等，这样就可以教好的进军酒店市场了。
在商超渠道上除了礼品市场外，自饮市场潜力还是很大的。可惜，很多企业都忽略了自饮市场这一块大的蛋糕。其实，中老年人自泡“滋补酒”跟企业忽略这一块市场，也是有很大的关系的。因为企业宣传的不到位，没有重视，耕耘这一块市场有很大的关系。
希望保健酒企业今后的日子，能够清晰的对待保健酒的营销模式。用行之有效的渠道来推广保健酒这个产品。
