由双城市一农民饲养的蛋鸡生的低胆固醇鸡蛋，日前开始大量进入哈尔滨市部分大中型超市和菜市场，并受到市民的青睐，许多市民少量购买品尝后，变成了“回头客”。
早年为赤脚医生的双城市农民赵宏图，在行医和查阅医学资料时，了解到长期食用高胆固醇食品极易患心脑血管疾病，而禽蛋的胆固醇含量在食品中是最高的。一个鸡蛋黄的胆固醇含量高达700—850毫克，其中散养禽蛋的胆固醇含量更高。
这使他决心发明一种可降低禽蛋胆固醇的饲料。经多年苦心研发，他研究配制的可降低禽蛋胆固醇的饲料，家禽食用后，产的蛋胆固醇含量可降低40%。
赵宏图的这项发明获得国家专利后，他便专心饲养起生低胆固醇蛋的蛋鸡。他饲养的蛋鸡食用他发明的饲料仅一个月，经过哈尔滨医科大学卫生检验中心检测，鸡蛋的胆固醇含量即降低了近20%。国家专利证书证明，家禽食用这种饲料，碘含量可比普通禽蛋高10倍以上。
随着赵宏图饲养低胆固醇蛋鸡规模的扩大，日前，他将这种低胆固醇鸡蛋打入了北安街中央红超市、道里菜市场和革新、和兴、香坊横道等多家超市和菜市场。记者在道里菜市场了解到，这种低胆固醇鸡蛋刚刚进入市场时，一些市民还有疑虑，有的人仅买了两三斤，可近日专程来购买低胆固醇鸡蛋的市民越来越多，很多人成为这里的“回头客”。据赵宏图介绍，他的低胆固醇鸡蛋已有人总代理，现在这几家超市、菜市场平均每天总计可售出500多公斤。
