昨日，广东省食品安全委员会办公室发布了全省春节前食品安全状况，抽查结果显示，总体食品质量状况较好。据介绍，去年第四季度各地对粮食、植物油、肉及肉制品等23类产品进行卫生监测，共监测食品100多万件，合格率为85.75%，未发现含有非食用色素“苏丹红”，水产品孔雀石绿、氯霉素残留标准也大幅度下降，仅出现一例孔雀石绿鳗鲡。
苏丹红没了孔雀石绿下降
据介绍，节前抽测显示，粮食、水产品、罐头、豆制品卫生质量同比上升，分别为96.81%、94.65%、94.54%、92.71%。生猪检测出少量瘦肉精，但总体合格率在90%以上；乳制品质量有较大提升，葡萄酒总体质量较好，酒类产品合格率为77.8%；巧克力、蜜饯、桶装水、果蔬汁、酱油、蔬菜、水产品、学生营养餐具等14项合格率为80%。共依法处理不合格产品生产经营企业301家。在针对辣椒油、辣椒酱、酱腌菜、豆豉的抽查中均未发现含有非使用色素“苏丹红”。
在对水产品的抽查中，共抽取鳗鲡、对虾、罗非鱼、甲鱼、鲩鱼、加州鲈等样品445个项次1273个，其中氯霉素项目项次414个、孔雀石绿项目项次131个。检测结果统计不合格率为0.45%，比上年下降10%，不合格样品分别是检测出氯霉素的对虾一个，来源于湛江市；孔雀石绿鳗鲡一个，源自顺德。
