“态度坚决、行动迅速、措施得力，做了大量卓有成效的工作，在小餐饮、豆制品等食品安全的整治方面形成了一些亮点，值得借鉴。”昨日下午，国家食品放心工程综合评价组对西安市食品放心工程给予好评。
明察暗访看食品安全
国家食品放心工程综合评价组从11月30日开始对西安市食品放心工程综合管理工作进行了为期4天的检查。诸位专家不仅听取汇报，察看材料，还分3个小组前往灞桥区新合街办无公害蔬菜生产基地、米旗食品有限公司、炭市街副食批发市场、海星超市、朱雀农产品交易中心、曲江屠宰场、胡家庙小吃城、部分工地和学校食堂等处，明查暗访种植养殖、食品加工、流通、消费等各个环节的安全情况，并与部分食品生产经营企业和行业协会代表进行了座谈。
诸多亮点赢得好评
“开展食品放心工程以来，西安未发生重大食品安全事故，这一切与政府的监管得力密不可分。”评价组对西安市贯彻落实食品放心工程给予了高度评价。对育才路餐饮一条街的随机抽查，干净、整洁的就餐环境，使评价组感受到了对小餐饮进行集中化管理的创意和实效。作坊式生产的豆制品对许多大城市来说，也很难管理，西安市在豆制品行业实行的两证三联单制度，让评价组眼前一亮，表示值得借鉴推广。屠宰场管理的无害化处理也很有特色……“这些只是众多亮点中的一部分，西安做了大量卓有成效的工作。”评价组组长王际贵说。
让西安百姓真正受益
针对西安食品安全监管中存在的一些问题，国家评价组建议该市能够进一步强化宣传、加强信息反馈、及时分析情况；探索建设较为完善的食品安全信用体系；加强重大节日和旅游旺季的食品安全监管；加强企业的规范化管理认证；对小作坊、城中村、城乡接合部等食品安全隐患较多的地区加强监管。
副市长张道宏对专家组的客观评价和诚恳建议表示感谢。他说，西安要以此次综合评价为契机，对专家提出的各项问题和建议要认真研究、逐条落实，明年在食品安全方面要更上新台阶，让西安的老百姓真正受益。
(朱玲)
