由于鸡是非洲居民蛋白质摄入的主要来源，专家担心，非洲国家为预防禽流感而采取的家禽进口限制将会在非洲大陆引发一场“蛋白质危机”。
在卢旺达首都基加利举行的第７届非盟国家农牧业会议上，与会者指出，虽然禽流感还没有在非洲登陆，但是禽流感可能会首先在非洲引发一场营养危机。
在非洲市场上，进口冻鸡腿、冻鸡翅的平均售价仅为半个美元一公斤。与其他畜牧业产品相比，廉价的鸡是很多非洲居民唯一能买得起的肉类，也是他们最主要的蛋白质摄入来源。
在联合国粮农组织发布禽流感可能波及非洲的警告后，肯尼亚、埃塞俄比亚、尼日利亚等半数以上非洲国家在最近一周内宣布停止从疫区进口家禽制品。苏丹、阿尔及利亚等国甚至采取了极端的防护措施，无论是否来自疫区，禁止一切动物和动物产品入境。
虽然肯尼亚等国宣称库存的进口鸡肉加上本地产鸡肉，其数量可以支撑到圣诞节之后，但是专家认为非洲大陆的禽类产品市场供需关系很快就会失衡。非盟提供的数字说，最近二十年来，绝大部分非洲国家对进口鸡肉的依赖程度正日益加剧，鸡肉进口以每年２０％的速度增长。以西非国家塞内加尔为例，冻鸡进口在１９９８到２００４年间上升了５倍。
专家指出，由于干旱和战争等原因，今年二十多个非洲国家粮食减产，居民面临严重饥荒，而潜在的鸡肉危机有可能使非洲人不理想的营养状况雪上加霜。
