注意饮用时间和方式，认准太子奶等名牌
乳酸菌奶因为自身独特的营养价值，而受到了越来越多人们的喜爱，成为了人们日常保健的首选品。但是很多人没有掌握乳酸菌奶正确的饮用方法，常因为饮用不当致使乳酸菌奶的营养没能很好的吸收。本文就向大家介绍一下饮用乳酸菌奶时要注意的几个方面：
饭后2小时左右饮用
空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5．4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时胃液被稀释，PH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳酸菌奶，效果最佳。
不要加热
乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。
不宜用乳酸菌奶服药
最好不要用乳酸菌奶服药，一部分药品可能杀死或破坏乳酸菌奶中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，可同时饮用乳酸菌奶，既补充营养，又避免抗菌素对人体产生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护胃黏膜。
睡觉之前饮用
乳酸菌奶除了具有非常多的对人体有益的营养成分外，还拥有着其它很多的功效。在睡觉之前饮用乳酸菌奶，不仅能让你获得乳酸菌奶丰富的营养，同时还能够帮助消化和安神。乳酸菌奶在具有了比普通奶制品更容易吸收和更多营养成分的同时，也将普通奶制品的安神功效给继承下来，同时通过自己所具有的众多活性乳酸菌和略带酸性的独特构成，乳酸菌奶能够有效的促进肠胃的消化机能，帮助消化。
识别真假
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“酸奶”饮料来混淆视听,这些饮料并不是真正意义上的乳酸菌饮料，其并不具备乳酸菌奶的保健作用。当前国内乳酸菌奶的市场份额主要被太子奶、益力多和达能等品牌所占据，太子奶集团更是以超过76.2%的市场占有率成为国内乳酸菌奶市场第一品牌。通常这些知名厂商生产的乳酸菌奶产品都会注明“发酵型”的字样，因此，大家在购买时要仔细查看产品上标注的配料表和产品成分表，或是查看是否有“发酵型”等字样，以便于区分该产品是乳酸菌奶还是酸奶饮料。
