继北京、上海、天津和南京等城市之后，为了让广大市民吃上放心油，西安市今年开始取消散装食用油销售。本月开始禁止在城六区范围内的商场、连锁店、超市、粮店、农贸市场、批发市场和各类代销点等批发零售散装食用油。
西安是一个大型食用油消费城市。据粮食部门测算，该市全年食用油消费量约1.11亿公斤，其中城乡居民直接消费的食用油约为6000万公斤，全市城乡居民年消费小包装食用油约2412万公斤，仅占食用油消费总量的40.2％。从主管部门对食用油市场的抽检结果来看，食用油质量问题主要集中在散装油上。2003年元月，该市监督部门对全市粮油零售门店散装食用油的抽检结果显示，合格率仅为20％，2004年，实行QS认证后，该市对散装油抽检合格率仅为44％。散装食用油仍然占很大的市场空间，而散装油质量堪忧，威胁着众多消费者的身体健康。
按照粮食局对散装食用油整治要求，西安市从本月开始在城六区取消散装食用油销售，禁止在城六区范围内的商场、连锁店、超市、粮店、农贸市场、批发市场和各类代销点等批发零售散装食用油。为了取消散装食用油市场销售，市粮食局要求所有从事散装食用油生产加工和批发经营的企业，其生产和批发的散装食用油不得直接上市销售，必须进行包装销售，所有从事散装食用油零售经营企业一律停止散装食用油市场销售，原使用180公斤铁桶包装和出售时使用的售油器一律停止使用，对生产或经营规模小、卫生条件差、无检化验设备的散装油生产、批发企业，无条件进行包装或二次分装及未取得食品生产许可证的一律予以取缔。
取消散装食用油市场销售，推行包装油会给原以散装食用油为主的居民和餐饮业、食品加工业等食用油用户稍微增加开支。据测算，如以5升散装食用油为例，市民购买小包装食用油比散装油每公斤多支出0.96元，该市城镇居民食用油消费量按照每人每年9.4公斤来算，年人均用于食用油的开支仅增加9元。
