日前，我省最大的绿豆生产源地榆林市建成了现代化的绿豆加工基地。现代化加工基地的落成对进一步推动该地区优质农副产品转化、促进农业产业化和农民增收起到积极的作用。
近年来，该市及周边地区的绿豆集散地横山县依托当地独特的自然资源，积极开展绿豆产业化开发，大明绿豆年出口量一直稳定在1-2万吨左右。1996年以来，已累计出口创汇5000多万美元，成为我省重要的出口创汇品种之一。全县农民人均豆类收入由1986年的3.5元增加到2002年的337元，绿豆产区的群众仅绿豆一项收入就占年收入的近30％。目前，该县已拥有规模较大的从事绿豆经营的企业4家，绿豆购销网点100多个，年加工能力3.4万吨。实力最强的横山县进出口公司1996年以来累计创汇3400万美元，其中2002年出口创汇946万美元，稳居西北五省县级外贸企业创汇大户之首。
作为中国食品进出口商会会员单位的横山进出口公司，多年来，主要的经营业务就是绿豆出口，由于其出色的业绩，被我省列为首批农业产业化重点龙头企业。该公司在国内和日本分别注册了大明绿豆“HS”（横山）商标。目前，大明绿豆已抢占日本市场25％的份额，而且还畅销韩国、美国、英国等国家和地区。公司把农业增效、农民增收作为目标，全面推广“订单农业”，完善“公司＋基地＋农户”的经营模式，有力地推进了辖区绿豆等农产品产业化进程。此次该公司在榆林经济开发区建成现代化绿豆加工基地，目的在于依托开发区的平台优势，挖掘大明绿豆发展潜力，发挥龙头企业的辐射带动作用，提高农业的综合效益，增加农民收入，加大出口创汇，进一步促进辖区的农产品深加工快速健康发展。
