备受争议的“禁鲜令”在即将实施时突然“刹车”———记者昨日获悉，原定于今年10月1日执行的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》将延迟至明年6月1日执行。对此，广东不少鲜奶企业的反应依然相当平静，他们表示会做好两手准备。广东省奶协副理事长王丁棉对此表示乐观，他认为，“禁鲜令”的暂缓实施，意味着事态有可能出现转机。
企业仍持观望态度
据了解，广州燕塘、香满楼和光明等鲜奶企业日前都接到了国家标准化委员会下发的2005年第57号文，该通知称：“鉴于部分食品生产企业的库存旧包装未完全消化用完，为减少浪费，原定于今年10月1日执行的上述两个通则在地方质检部门的检查中可适当放宽，但不得超过2006年6月1日。”这也意味着关于鲜奶标识的强制性规定可以延迟半年实施。
一位广东知名奶企负责人表示，尽管不少鲜奶企业和地方协会一直都在争取解除“禁鲜令”，但目前光凭这份文件还看不清楚国家有关部门的态度，企业也只能先做好两手准备。有的企业因为感觉解除“禁鲜令”无望，在57号文下发之前就已经开始更换包装了。据悉，今年年初，中国奶业协会曾经拟定一份各地奶协联名的呼吁信，希望解除“禁鲜令”，该信已递交国家标准化管理委员会，并同时送往农业部、国家质检总局等机构。
“禁鲜令”一直有争议
2004年12月，国家质检总局和国家标准化委员会颁布有关规定：加工食品不得标称“鲜”，乳制品也在其列。这意味着目前市面上以原奶为原料、采用巴氏杀菌法、低温存放的“鲜奶”，都不得在名称中标上“鲜”字，多年来消费者心目中的“鲜牛奶”将消失。
王丁棉表示，在中国奶协递交给国家有关部门的呼吁信中提到，“鲜”字标识不应该“一刀切”禁止，而是应该真正规范其使用范围，规定采用新鲜牛奶为原料、巴氏消毒法和低温冷藏的牛奶才能叫鲜奶，将使用奶粉还原牛奶冒用鲜奶名号的企业清除掉。据悉，去年国家颁布“禁鲜”令后，乳品加工的原料标准降低，一些企业大量使用奶粉生产还原奶，进一步加大了牛奶价格下跌的压力。
(黄海云)
