哈根达斯月饼通过QS认证

    在中国的传统节日———中秋佳节来临之前，从哈根达斯传出消息，其生产的月饼冰淇淋和蛋糕冰淇淋等系列产品都通过了QS（质量安全）认证。

    据了解，QS是QualitySafety的缩写。根据国家质量安全监督局规定，目前我国饮料、乳制品、面制品等多类食品均实行食品质量安全市场准入制度。
由于月饼是季节性产品，国家并未对月饼的生产要求采用质量安全认证制度，而哈根达斯作为冷冻饮品类产品，为积极响应政府关于提高食品质量、保证消费者安全健康的号召，在第一时间申请月饼冰淇淋产品QS认证。经过专业权威部门的检测和食品安全专家的检验，月饼冰淇淋产品加工场所的厂房、人员、设备、生产流程及生产环境，均通过QS质量安全认证，确保其加工生产的全部产品质量均达到国家卫生标准。

    另外，哈根达斯产品在整个生产管理过程中，都要通过HAC-CP体系（危害分析与关键点控制）。20世纪60年代，作为“登月计划”的一部分，美国宇航局委托美国通用磨坊（哈根达斯的母公司）的食品安全专家为航天食品的生产提供品质保证，HACCP据此诞生。现在，这一体系已被世界各地食品企业和政府责任部门广泛运用。根据该体系要求，哈根达斯在法国的冰淇淋生产厂在整个生产线上选取800个关键点进行分析检测，在确认达到近乎苛刻的卫生标准后，才重新投入下一轮生产。每个月对设备关键点的安全检测为7000余次，对成品的微生物和致病菌检测为1500余次。通用磨坊全球工厂包括中国都严格遵循HACCP标准并通过认证。