北京市质量技术监督局9月4日公布了北京市场月饼产品质量监督抽查结果。此次共抽查了北京市32家企业生产的55种产品，检验项目包括标签、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌共11项，结果合格50种，产品抽样合格率为90.9%。
此次抽查中不合格产品的质量问题主要是标签不规范。
产品标签是用户与消费者了解产品质量信息、指导消费者选购商品的重要依据，是生产者对产品质量特性和特征的说明。GB7718-1994《食品标签通用标准》规定，产品中添加防腐剂、着色剂、甜味剂必须在配料表中标明具体物质名称。
抽查发现，北京鑫溢香居食品有限公司生产的凤梨味月饼（80克/块，生产日期为2005年8月19日），北京年糕杨工贸有限公司生产的秋月花月饼礼盒（100克×6个/盒，生产日期为2005年8月19日），北京金凤成祥食品有限责任公司食品厂生产的商标为图形的月如意月饼礼盒（680克/盒，生产日期为2005年8月18日），北京宝树堂食品有限公司生产的“宝树堂”牌盛月(月饼)（650克/盒，生产日期为2005年8月21日）等4个产品中检出含有山梨酸，却没有在标签上标注。
抽查还发现1企业的菌落总数超标。菌落总数指标是衡量食品受细菌污染的程度，是食品中重要的安全卫生指标。GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》规定，热加工的糕点中菌落总数不得超过1500cfu/g（1500菌落单位数每克）。抽查不合格的企业是：北京市福兴斋糕点有限责任公司生产的商标为图形的无蔗糖苦荞月饼（480克/盒，生产日期为2005年8月17日）菌落总数检测值为3600cfu/g。
据了解，北京市质量技术监督局已责令不合格产品的生产企业限期改正。对抽查中发现存在严重质量问题的产品已采取封存、扣押等措施，严禁其流入市场，并将依据相关法律、法规对生产企业进行处罚。
