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“成长难题”困扰本土水果

时间:2005/8/28 11:07:39 来源:解放日报
    上海本土水果品质上佳,但销售不畅、附加值不高、品牌受侵害等“成长的难题”也随之而来。
    本土水果多优质
    桃、梨、草莓、枇杷、梨枣、葡萄、柑桔,目前上海果树种植面积(含草莓)已有近40万亩,本地产大小水果种类已达10多个、品种近百个。
    南汇水蜜桃最早6月初就可上市。近年南汇种植面积不断增加,目前已经达到10万多亩,形成了以大团蜜露、新凤蜜露、湖景蜜露为主的良种体系。今年,南汇水蜜桃成为上海首个获得原产地域产品保护的农产品。
    奉贤黄桃的种植面积已达8000多亩。它的成熟期,与南汇水蜜桃明显拉开。8月下旬,上海名特优“锦绣”黄桃开始应市。作为“锦绣”黄桃主要的种植推广基地,奉贤青村镇被农业部授予“中国锦绣黄桃之乡”的称号。
    在夏季水果退场、北方秋季水果尚未登场之际,松江仓桥水晶梨正好可以填补市场空缺。松江种植梨已有40多年历史,农科院与该区梨树研究所合作选育“早生新水”梨新品种,曾连续在全国早熟梨品质评比会上名列前茅。仓桥水晶梨还被认证为国家A级绿色食品。
    马陆葡萄引得购买者排起千米长队。据介绍,马陆葡萄目前有102个品种,自6月初起的四个月有30多个品种陆续上市。马陆农民种植的葡萄亩产值一般都在一万元左右,葡萄研究所生产的“马陆”牌精品葡萄一般在30元/千克,去年推出的富硒葡萄每千克价格更是高达40元―50元。
    果农碰到销售难
    大团镇一位果农说,他今年种了3亩多桃树,可产优质水蜜桃3500公斤,然而除了零星销售1000多公斤外,其余的水蜜桃因不能及时销售而逐渐腐烂,最后只能狠心当作垃圾处理掉。
    据了解,南汇水蜜桃今年产量较去年有大幅度增长,仅大团地区今年就新增5000亩的产桃面积,市场净增50多万公斤的水蜜桃。同时,由于今年春季气候反常,造成水蜜桃集中在7月下旬成熟上市,加剧了销售矛盾。另外,水蜜桃的保鲜期比较短,采摘后一般只能贮存3天。明年,随着另外2万亩桃树开始产桃,南汇水蜜桃销售难的问题将更为突出。
    同是丰收年,却是两种境遇。大多数桃农靠的是自产自销,坐等客户上门,不具备开拓市场的能力。一些收购商就此趁机打压收购价,往年每500克优质水蜜桃可卖到5元,如今卖1元也少人问津。尽管芦潮港、惠南等镇采取建造交易市场、免收桃农入场交易费等一系列措施,但未能从根本上解决问题。
    采访中记者发现,一些农业龙头企业和农业合作社旗下的桃农,销售难题则大为缓解。像申凤农业合作社、新凤蜜露桃业合作社等每天的销售量都保持在5000公斤左右,价格也维持在每公斤10元至12元之间,令散户羡慕不已。一些桃农表示,希望有更多公司型的农业合作社,帮助开拓水蜜桃的销售市场。
    本土品牌待保护
    本土水果有名气了,自然就会有人假冒。
    市民老李告诉记者,不久前他和家人去沪郊游玩,在奉贤庄行尝到了上海蜜梨,感觉甚好:个大、汁多、甜度高,吃起来又脆又嫩。回家后,他发现农贸市场也有“庄行蜜梨”卖,每公斤才两元多,就兴冲冲买了些回家。但家人尝后表示,味道大不如前,很可能是买了冒牌货。
    南汇水蜜桃也是这样。有心人在市区水果摊上买了3只“南汇水蜜桃”,拎着来到南汇桃子研究所要求“鉴定”。专家研究后相告,三只桃子中,两只是江苏产的桃,一只是南汇水蜜桃。据介绍,由于一些外地桃批发价相对便宜,而南汇“大团蜜露”水蜜桃,其市场价至少要每公斤8元,一些投机分子就设法弄来价格低廉的劣质桃,在马路边或者桃园旁充当南汇优质桃叫卖,上当的市民为数不少。
    深加工还需有突破
    破解销售难,一种通常的做法是将水果加工成水果粉、水果干等。可有关人士说,上海本土水果目前在深加工方面几乎是空白。
    奉贤区农委一位负责人告诉记者,青村镇的黄桃50%还是靠农户提篮小卖;为了延长黄桃销售期,镇里专门建了一座上千吨容量的冷库。附近有一家食品厂从事黄桃罐头加工,但农户并不愿意将黄桃卖给食品厂。因为食品厂出的收购价每500克才几毛钱,农户宁愿将大量黄桃以较低的价格送到交易市场,而食品厂只能收购些品质较差的桃子。低端加工没多少附加值,也难以带动农民持续增收。
    松江仓桥水晶梨合作社老钱说,受品质、销路等影响,水晶梨的价格差距很大,最高每公斤可卖20元,最低每公斤只有2元。他们一直在想办法提高梨的附加值,但加工罐头肯定不划算,其利润未必赶得上精品新鲜梨。最近,有个机会让他心动了。一位台商给他带来了一瓶酒和一份资料,据说这白酒用梨酿成,销路很不错,一瓶可卖800元。老钱说:“如果真的能酿酒销售,我们的梨就更赚钱了,果农也不用低价贱卖了。”

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