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意大利刮拉瓶盖公司研制出“人造瓶塞”

时间:2005/8/7 11:02:39 来源:食品产业网
    据悉,意大利刮拉瓶盖股份公司(Guala Group)成功研制开发出一种人造瓶塞Guala Seal Elite。

    Guala Seal Elite是一种人造合成木塞,具有传统软木塞的外观和质地。葡萄酒在瓶中陈熟的过程中,传统软木塞有可能带来污染,而这种人造木塞则可以克服这一系列酿造老问题,从而降低损失。

  Guala Seal Elite由三种成分组成。瓶塞底架是由高硬度的techno-polymer制成;塞体则是由泡沫热塑性弹性体构成,可以与玻璃形成良好的结合;而位于瓶塞顶部底端的护罩也是由techno-polymer组成,这主要是利用其化学惰性。研究人员对这种瓶塞做了详尽的陈酿试验,结果表明这种瓶塞性能良好。这项生产技术已经得到了麻省理工学院(MIT)的认证许可。 

  Guala Seal Elite不同于其它合成塞,它允许微量的氧气进入酒瓶中,而现在这被认为在葡萄酒的长期成熟过程中具有很重要的作用。此外,酿酒师还可以根据自己的需要调节瓶塞的渗透性。Guala Seal Elite可以利用传统的打塞设备进行打塞。

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