●必须警示“三岁以下儿童不宜食用”
●广东部分企业已停止生产小果冻
“杀人果冻”终于将退出市场。前天，新的果冻国家标准的起草人之一、全国食品发酵标准化中心高级工程师陈岩向外界透露，新的果冻国家标准草案已经起草完毕，其中规定小果冻的直径尺寸必须大于等于3.5厘米，并且所有的凝胶果冻的包装上必须在明显位置标明警示语和食用方法。
昨天下午，东莞徐福记食品有限公司业务部李女士告诉记者，徐福记已经于本月初就停止了小果冻的生产。而深圳喜之郎食品有限公司总裁办公室工作人员透露，该公司参与了新的果冻国标的制订工作。
新国标规定果冻尺寸大小由于小型杯装果冻不断在世界各国“惹事”，并因此给众多家庭带来丧子的悲剧，有关果冻的安全问题日渐突出，其中最重要的就是果冻的大小尺寸标准和安全警示标语问题。
据陈岩介绍，目前我国制定的果冻标准共有两个，一个是国家卫生部的《果冻卫生标准》，另一个是《果冻轻工行业标准》。但其都没有对果冻大小、警示语作出明确规定。而新的果冻国家标准草案针对凝胶杯装果冻导致儿童窒息死亡与其体积形状和包装方式不当有着重要关系，其中尤其是小型杯装的果冻，新的果冻标准草案中明确规定：杯形凝胶果冻的直径最小不小于3.5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻的长度不能小于6厘米。这是我国首次对果冻的大小进行限制。
而除此之外，此次新的果冻国家标准草案还明确规定：凝胶果冻应在包装正面的明显位置处，用白底(或黄底)红字标出安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3毫米。安全警示语内容为：三岁以下儿童不宜食用，勿一口吞食，老人儿童需在监护下食用。在国家标准中对果冻包装安全警示语进行如此详细的规定在我国还尚属首次。
广州超市小果冻不多对于新的果冻标准中规定的直径3.5厘米的最低要求，有广州消费者昨天在接受记者采访时表示，相比欧盟的标准，直径为3.5厘米的果冻对于儿童来说仍然太小。
据悉，小杯果冻的安全隐患早就引起国际上许多国家的注意。美国、加拿大、欧盟、日本、韩国等都已经暂停贩售“一口吸”小果冻，许多国家对果冻的大小都有严格规定。美国就规定球形果冻的剖面直径必须超过4.45厘米，非球形果冻的剖面直径须超过3.18厘米。2004年，欧盟禁止销售和进口小杯型果冻；2004年年底，韩国开始暂停销售直径在4.5厘米以下的果冻。新加坡规定5岁以下的孩子不能吃果冻。
虽然国家相关标准并没有出台，但是广州部分大型超市出于消费者安全的考虑，已经对小果冻的销售作出了严格的规定。
在岗顶好又多超市，记者在果冻销售专柜仔细检查了每一种类型的果冻，并没有发现直径在3.5厘米以下的小果冻，最后记者仅仅在“喜之郎果冻大礼包”中有找到了几个直径大约在3.2厘米的小果冻。该超市的工作人员告诉记者，超市肯定没有散装的或者单独包装的（直径3.5厘米以下的）小果冻，因为今年仅2月份到3月份在全国就发生了三起“果冻杀人”事件，因此超市在数月前就没有销售小果冻了。
小型果冻生产企业面临出局因为小果冻一直以来都具有一群较大的消费群，此次果冻国标制定的相关内容引起了市场的普遍关注。东莞徐福记食品有限公司业务部李女士于昨天告诉记者，小果冻由于其体积小的特点，拥有一定的消费群体，在果冻里的销量也较大，如果果冻国标的推行肯定会对整个行业造成一定的影响。
据了解，目前我国果冻年总销售收入约50亿元人民币，但这其中却有大大小小的果冻生产厂商达300多家，除了喜之郎、徐福记、福娃等少数知名品牌外，大部分企业都为“山寨小厂”。
业内人士认为，主流的果冻市场实际上已经被几个大品牌所占领。但是，随着果冻安全事故频发，大企业不断在减少小果冻生产的数量，留下了一个市场空间。
徐福记的李女士表示，近两年来公司不断削减小果冻的产量，并且于今年7月份彻底停止生产小果冻。喜之郎总裁办的工作人员也表示，目前公司已经几乎不生产小果冻。（记者 林晨 实习生 魏怡兰）
国内果冻伤人事件簿
●1997年11月昆明一名幼儿因吸食果冻，造成窒息死亡
●2000年1月江苏省灌云县伊山乡一名1岁男孩因被果冻卡住气管致死
●2002年2月北京一名8岁男孩吃果冻时被噎死
●2003年3月温州一名14个月大的男孩被果冻噎死
●2005年2月江苏南京一名4岁男孩不慎被果冻噎住窒息死亡。
●2005年3月上海市一名19个月大的女孩在食用果冻时被噎住，导致脑部严重缺氧缺血致死。
