日本大受欢迎冷冻蔬菜

    此前，日本冷冻食品协会（位于东京都中央区）进行了“业务用冷冻食品用户调查”活动，冷冻蔬菜以其独有的烹饪省力、易保存、品质稳定等特点，大受欢迎。特别是在餐饮服务业对其的应用更加广泛，而此后提供给消费者的业务用蔬菜的需求量还将不断增加。

    另外，在东京都内还举行了“业务用蔬菜研究会”(主办：农畜产业振兴机构)，也就加工蔬菜的相关事宜进行了讨论。