新华网昆明7月17日电(作者 浦琼尤) 素有吃野生菌传统的云南人，由于食用方法不当等原因，每逢野生菌生产季节都会发生野生菌中毒、甚至死亡事件。截至7月上旬，云南全省已发生食用野生菌中毒事件33起，死亡人数多达48人。
吃野生菌喝酒会中毒 应立即采取催吐自救---夏季是野生菌大量上市的季节，在贵州到处都有卖野生菌类菜品的餐馆,很多家庭主妇也喜爱购买农民上山采摘的野生菌回家烹食，贵州名菜清炒紫花菌的原料就是一种野生菌。
中国拥有480种可食用的野生菌，其中云南省就有近300种 ，占总数的60％以上，独特的气候、丰富的种类、可口的味道使云南人养成了吃野生菌的传统。每年5月至10月是云南的雨季，也是野生菌生产的季节，但是由于采集、食用方法不得当，许多群众，特别是偏远山区的农民因误食有毒野生菌导致中毒，甚至死亡的事件时有发生。
据当地卫生部门统计，入夏以来，云南省已经发生食用野生菌中毒事件33起，占食物中毒事件总数的近一半，183人发病，48人死亡，6月－7月的发生起数占93.9％。这些中毒事件均发生于农村家庭。
医疗卫生部门提醒，食用野生菌10分钟至48小时内，如果出现恶心、头昏、呕吐、腹痛腹泻等症状，应立即到医院诊治。
