进入7月份，一直在外地品牌的挤压下艰难求生的济南地产冷饮再次遭打击：济南市冷饮企业中获得“QS”认证的仅有两家，众多中小企业纷纷落马。在外地品牌纷纷推出低价新品抢占中低端市场的背景下，济南地产冷饮进入了前所未有的“严冬”时期。
冷饮“外来户”瓜分省城市场
“济南产的冰糕只有群康了。”在山东师范大学附近卖冷饮的陈大爷指着冷柜告诉记者。大约占了冷柜十分之一面积的群康冷饮中有大奶块等几个系列，它的四周则是伊利、蒙牛等外地品牌。“尝尝济南产的，便宜又好吃。”陈大爷向记者推荐，“听说群康出了种一元钱的品种，准备这两天去进货。”
类似情形随处可见，随着济南冷饮市场越做越大，国内外冷饮企业纷纷进入济南。连日来，记者采访看到，伊利、蒙牛、和路雪、雀巢等知名品牌的冷饮产品不仅完全占据了超市市场份额，并把街头冰柜中的地产冷饮挤到了角落。
根据济南市食品协会有关资料，1995年时济南有200多家企业生产冷饮冷食，三年后锐减到60多家。到本世纪初，随着外地企业产品批量进入，巨大的竞争压力使济南冷饮企业不断重新洗牌，中小企业纷纷落马，大部分市场随之被外来品牌占据。
据济南市食品工业协会副会长朱延明介绍，地产冷饮所占市场份额近些年来一直维持在10%左右。根据测算，去年济南冷饮市场容量超过了1亿元，今年估计比去年增长15%左右。但从目前的市场形式看，地产冷饮能保住目前的份额都很困难。
“QS”认证加速中小企业落马
据了解，除群康、蔬菜集团、夏君乐等冷饮企业外，济南地产冷饮企业大部分都是中小型企业，设备落后。
今年1月份，包括冷饮在内的10类产品实行市场准入，并于7月份进入无证查处阶段，直接导致了地产冷饮中小企业的关门。省质监局“QS”准入证审查部资料显示，济南市冷饮企业中只有群康和夏君乐两家获准出售冰淇淋、雪糕等产品，其他企业在未获得市场准入前禁止销售。
记者走访发现，夏君乐产品很难见到，支撑地产冷饮大旗的主要是群康。但在郊区，记者仍发现不少济南产冷饮在销售，由于未获得市场准入证的食品不得进入市场销售，大量无“QS”冷饮产品放弃市区市场，转移到了监管稍差的城乡接合部。
省质监局专家认为，在“QS”准入制度下，地产冷饮企业要么更新设备获得市场准入，要么被淘汰。由于“QS”认证目的就是打击不合格中小企业，专家估计6个月后，冷饮市场的重新洗牌将完成，大量不具备资格的中小企业被淘汰后将空出部分市场份额。
中低端市场眼睁睁被抢
有关专家认为，地产冷饮之所以能支撑到现在，与冷饮企业“抢占中低端市场”的策略密不可分。据记者观察，国内外名牌冷饮大多奉行“高价策略”，产品价格多数在1.5元以上。而本地企业则以单价5角的雪糕、冰淇淋为主打。
但今年夏天，许多消费者发现国内外名牌低价冷饮多了起来：雀巢今年力推1元到5元区间的产品；和路雪的主打产品“梦龙”和“可爱多”的价格降到了3.5元和2.5元，而原先的售价分别为7元和4元。
国内品牌也争相以1元以下的产品吸引消费者：除了最早售价5角的小布丁，伊利推出8支装“经典一族”仅售价10元；蒙牛推出的“转一转”、宏宝莱推出的“非你不渴”、“红豆奶油”等，价位则定在0.5元至1元之间。
地产冷饮中，群康今年推出了“名点”等售价1元的“高端”产品。但记者从销售“名点”的众多零售商处了解到，同级别竞争中，“名点”显然不敌“转一转”等。一方面未能占领高端市场，另一方面低端市场又受到外来品牌进攻，不少企业只能高喊“狼来了”却又无能为力。
济南冷饮品牌“咸鱼难翻身”
“大量地产冷饮企业对质量认证不够重视。”济南市食品工业协会有关人士透露，而质监部门的统计也证明了这一点。据了解，济南市获得“QS”认证的两家冷饮企业是2004年获得的许可证，到目前为止也只有两家。另一方面，由于生产设备落后，许多冷饮企业中低档产品产量不多，高档产品又无力生产，导致落后于竞争。
根据质监部门检查计划，2005年年底将完成对10类食品的市场准入检查，届时未获得准入资格的冷饮企业将被淘汰。省质监局有关专家认为，由于获得市场准入资格证需要企业设备的更换等工作，并有几个月的审批期，在5个月的时间内重新上市并占领市场显然有些困难。
而一个事实是，除了群康所占的地产市场，大量未获得“QS”认证的地产冷饮空出的市场成了“公海”，面对国内外名牌的进攻，产品品种尚未形成规模的两家地产冷饮企业势单力薄，将很难经受住外地品牌的竞争。
(张子森)
