许多绿色食品还只散见于各类食品店，假冒伪劣现象时有发生，消费者还不知道哪里能买到让人放心的绿色食品——中国绿色食品协会会长刘连馥近日在南宁举行的中国（国际）东南亚粮农发展论坛上说，市场通道建设可能成为绿色食品产业发展的“瓶颈”。 我国于１９９０年开始开发绿色食品，到２００４年底，我国有效使用绿色食品标志的企业已有２８３６家，产品总数为６４９６个，２００４年绿色食品销售额超过了８６０亿元人民币，无污染的安全、优质、营养类绿色食品已逐渐被广大生产者和消费者所认可。但刘连馥认为，在绿色消费观念日渐深入人心的情况下，当前绿色食品产业仍然面临“卖难”和“买难”两大问题：即企业如何顺利地把绿色食品卖出去，消费者如何能方便地买到所需要的绿色食品。他表示，市场通道建设已经成为绿色食品产业继续发展的关键所在，如果处理得不好，很可能成为产业发展的“瓶颈”和障碍。一些地方和企业已经积极为破解绿色食品产业发展的“瓶颈”而努力：随着消费意识和消费市场的逐步扩大，市场需求、市场利益刺激并推动我国绿色食品产业逐步壮大，目前在国内流通领域已经出现了许多不同类型的专营或兼营绿色食品的商业企业，如专卖店、专柜、配送中心、物流中心等，一些既抓生产又抓流通的企业已经取得了突出成绩。绿色食品的产业化进程需要龙头企业的拉动，一批从事初加工、深加工和开展销售业务的绿色食品龙头企业一头连着农户，一头连着国内外市场，建立了实现产品价值和市场价值的较好模式，同时带动农民增收，在产业发展中起到了非常重要的作用。刘连馥说，今后绿色食品市场通道建设将更加注重发挥龙头企业的带动作用，逐渐朝着“网络化”、“配送化”方面发展，逐步提高绿色食品的产业化程度。
