所谓女人的年龄是个秘密，这当然只是一句戏谑之言。但时下一些食品的生产日期往往成了“秘密”，却是消费者不得不面对的一个事实。
近日，深圳市民谢先生到某商场购买了几包绿友牌红豆沙，无意间发现其生产日期竟然为2005年7月1日—伟大的爱因斯坦也不过设想一个人乘坐超光速交通工具可以回到过去，像这样进入未来的事情，还纯粹只是一些科幻电影的虚构。无独有偶，与这种刻意让食品“早产”的做法相反，据央视《每周质量报告》近日披露，北京嘉裕东方葡萄酒有限公司1998年才开始生产“嘉裕长城”牌葡萄酒，然而市场上却出现了1992年的该款葡萄酒！据称，同样一瓶酒，1992年与1998年的市场零售价分别为198元与42元，相差悬殊。
从中我们看到，在一些不良商家那里，食品生产日期成了手中的一团泥，想捏成什么样就捏成什么样。而且，一些商家还存心考验我们的眼力，拿起包装袋来左看右看上看下看就是难以发现生产日期的踪迹，最后非得在一个最不起眼的角落里才能将它“拎”出来。相信许多人都有过类似的体会。
这么藏藏掖掖、羞羞答答的做派，很容易令人产生一些不必要的联想。按说，这生产日期就像人的身份证号码一样不容随意更改，因为对普通消费者而言，它是惟一的安全识别方式，我们很容易就将信任的目光交给这几个简单的阿拉伯数字。民以食为天，“进口”问题已日益引起了全社会的高度关切，然而，食品安全是一个环环相扣的链条，任何一个环节的脱落，都可能导致整个链条的断裂。我们对食品生产建立了堪称严格的检测制度，但是，在生产日期标识这样一个如此重要的关口上，我们能不能给予更多的重视？
针对嘉裕葡萄酒造假事件，北京市工商局有关人士表示，葡萄酒年份标注不实不属于质量问题，所以暂不会要求其下架。但笔者认为，抛开具体事件不论，从更大的角度来看，日期造假可能比质量问题更严重，因为，就像有人认为“伪君子”比“真小人”更可怕一样，日期造假就是这样的“伪君子”，对消费者构成了一场实实在在的欺骗与误导，并且，由此带来的质量问题也将显得更隐蔽。所以，我们要架设起一根规范生产日期的高压线，让任何胆敢逾越者付出应有的代价—笔者希望这样的日期不再被任意捏来捏去。
