谈起三全速冻食品成功的原因，郑州三全食品股份有限公司董事长陈泽民说，是三全食品过硬的质量为产品赢得了市场，赢取了消费者青睐。
陈泽民还给记者讲了一个小故事：去年中秋节前，有一家小商店进口200箱三全汤圆销售，可不巧的是正赶上商店停电，200箱汤圆全部变形。商店销售人员认为只是外观变形，质量没有问题，准备继续销售。三全公司得知此事后，认为虽然质量没有问题，但产品变形会影响三全食品的品牌形象，坚持把产品全部召回处理，并赔偿了商店的所有损失。
三全速冻食品是怎样练就的“质量功夫”？三全事业部总经理苗国军介绍说，随着速冻食品行业的成熟和消费者消费水平的提高，要求企业必须对产品的风味、质量精耕细作。三全公司为确保产品质量不断提高，在质量工作上下了大功夫。首先，三全公司以汤圆为主打产品，相继推出了面点、竹叶清香粽、状元水饺、西域食坊等系列产品，使其产品多元化、个性化；其次，三全公司投巨资建成了行业内第一个国家级的研究中心，几年运行，已使三全食品在新产品开发和产品科技含量方面练就了过硬的功夫。再一个就是全员质量管理，从产品开发、原材料精选、产品制作、包装、运输、上柜，整个生产销售流程，都制定了严格的质量管理标准，员工在每个环节上都是质量的把关者和责任人，以此确保了产品百分之百的合格率。
三全多年来以优质汤圆名扬四海，近年又推出速冻粽子等新产品，产量每年以100％～200％的幅度增长，现在已经成为夏季最大的卖点。
