奶粉抽检结果总体合格率98.1%
昨天，北京市工商局消保处处长曹中生向记者介绍：此次抽检共涉及北京、内蒙古、河北、山东、黑龙江等地的31个品牌，特别加大了知名品牌的抽检样本量，抽取了市民熟悉的伊利奶粉样本12个、完达山奶粉15个、三鹿奶粉17个、雀巢奶粉6个。“结果表明，合格155种，总体合格率达到98.1%，这说明北京市场上的奶粉总体质量令人放心。”曹处长说。
他同时指出，碘超标和蛋白质不达标是此次抽检发现的主要问题。3种不合格奶粉中“红星”牌红星邦儿能奶粉2的碘含量为190微克/100克，雀巢“成长1＋”奶粉碘含量为197微克/100克，都超过了国家标准。另外，“鑫博”牌鑫博2阶段奶粉蛋白质含量仅为3.13克/100克，低于国家大于10克/100克的标准。
专家：这种程度的碘超标不会对食用者造成伤害
“雀巢奶粉碘含量超标，肯定属于不合格产品，雀巢公司也负有不可推卸的责任。”昨天，中国疾控中心营养与食品研究所研究员陈君石表示。他同时强调，《中国居民膳食营养素参考摄入量》表明，膳食碘的最高摄入量，7岁以下没做设定，7岁-18岁为800微克/天(最高摄入量是指，一般人长期、每天从膳食中摄入该数量的碘，不会对身体造成伤害)。专家认为，3岁和7岁儿童碘的耐受量差别不大。“因为3岁-5岁没有设定，现在我们用体重计算，100克奶粉可以冲调出700克-800克牛奶，相当于三杯。我们知道，三岁的孩子已经开始吃饭，每人每天1-2杯的摄入量比较常见，按照雀巢190微克/100克的碘含量，每天从奶粉中摄取近200微克碘，也还远远低于最高摄入量。所以在短时间内不会对小孩的健康造成损害。”
蛋白质含量不达标可能造成“大头娃”
“鑫博奶粉的蛋白质含量远远低于国家标准，这是很严重的问题，政府必须加以严惩。”昨天，在谈到鑫博奶粉蛋白质不达标时，陈君石严肃地表示。中国农业大学食品学院专门研究食品安全的何计国副教授补充说，如果婴儿长期单一食用这种劣质奶粉，很可能出现“大头娃”的症状。他解释说，鲜牛奶中蛋白质含量为3克/100克，鲜奶干喷为奶粉，浓缩了8倍，这种奶粉中的蛋白质含量仍为3克/100克，很有可能在奶粉中搀进了其他物质。
市食品办：责令企业召回问题产品
记者昨天获悉，市食品办已经责令碘超标的企业主动召回奶粉，并从原料、生产过程及工艺等方面寻找原因，杜绝不合格食品出现。食品办有关负责人还表示，将进一步加大对婴幼儿奶粉、米粉等儿童食品的抽检力度，一旦发现危害人体健康的食品立即下架。
(李兰 刘晨)
