山东烟台张裕集团有限公司总经理周洪江，在与记者谈及今年5月“张裕”又被国内消费者评选为“我最喜爱的中国品牌”时说：“好的品牌和好的葡萄酒有太多的相似之处，年头要够长、要有丰厚的文化底蕴、要不断地创新和酝酿。张裕这个从1892年创立的百年民族品牌，是张裕集团最可贵的资产，我们不断提升张裕的品牌形象和价值，实际是在维护和创造一种文化。”
质量是品牌的第一承诺
张裕集团一位负责人对记者介绍，“一个品牌是一种承诺，它首先承诺了产品的优良品质。张裕在110多年的历史中经历了很多浮沉，但最初的理想始终没变，就是生产出中国乃至世界最好的葡萄酒。”
葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之”说，张裕集团的产品质量就是从葡萄原料这个源头抓起。近几年，张裕集团与烟台地区的果农签订了葡萄种植协议，有专门的技术人员从栽培、施肥、产量控制和使用农药等全方位进行技术指导。目前已在烟台地区建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。从2004年到2006年，张裕集团将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地。
为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕集团在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。目前张裕集团每年的技术研发费用，都占到销售收入的2％以上，集团的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。
同时，国家级企业技术中心和国内葡萄酒行业博士后科研工作站在张裕集团的设立，使张裕集团拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。
产品结构不断向高端调整
产品是品牌的载体，张裕集团在发展过程中注重树立产品形象，以良好的产品形象承托起张裕品牌。随着市场的发展和人们需求的变化，张裕集团适时调整产品结构，对品牌进行梳理，使张裕品牌不断“走高”。
二十世纪九十年代以来，随着社会经济的飞速发展，人们的生活和消费水平大为提高，对高端红葡萄酒的需求也随之大增。张裕集团准确地把握市场变化，提出了“向高档产品调整”的市场战略，在不放弃中低端产品市场的同时，不断向“解百纳”“酒庄酒”等高端产品调整，并取得显著成效。
在产品向高端调整的同时，张裕还加大了对产品线和品牌的梳理力度。2004年以来张裕集团先后淘汰100余种市场销量比较少的产品，初步形成了核心产品突出，高、中、低档产品搭配的产品线。周洪江向记者介绍：“张裕品牌就是要做中国高端酒的代名词，占领中国葡萄酒市场的塔尖部分。”
以文化提升品牌价值
走进张裕酒文化博物馆，历史上一些要人为张裕留下了诸多墨迹。110多年的历史，使张裕品牌有了非常深厚的历史和文化底蕴，这是张裕在国内葡萄酒行业内独有的优势。近几年，张裕集团通过对百余年积淀下来的历史和葡萄酒文化的挖掘和传播，大大提升了品牌的内涵和价值。
1992年，张裕集团投资450万元兴建了中国第一座专业酒文化博物馆——张裕酒文化博物馆，2002年又投资4000多万元，与法国葡萄酒同行合作兴建了集生产、旅游、观光为一体的张裕·卡斯特葡萄酒庄园。前者以张裕长达百年的传奇故事，让消费者领略中国葡萄酒文化的无穷魅力，后者向人们展示当今最先进的酿酒技术，体味欧式庄园。
今年3月，张裕集团又在广州成立了中国首个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特酒庄VIP俱乐部，积极倡导和引领葡萄酒文化高端消费。这家俱乐部还出版了一本会员刊物《葡萄酒鉴赏》，专门提供葡萄酒鉴赏的指导。
过“内重品质，外塑形象，整合文化”，张裕这个民族工业品牌，在穿越了百年风雨之后，正在日益成为中国葡萄酒文化的创造者和引领者。
