先行到达杭州的335箱台湾水果，包括珍珠芭乐、网式木瓜、爱文芒果、金钻凤梨和屏东香蕉5个品种，此番赚足了眼球。截至昨天下午两点，除了还未成熟的香蕉，其他水果基本销售一空。面对初战告捷，主办方台湾瑞利宝国际贸易有限公司的相关负责人态度谨慎，表示台湾水果在杭州市场的销路仍有待市场检验，高出同类水果两三倍的价格是其必须面对的一道坎儿。
现场吸引了四类人
昨天上午举行的台湾水果首次进杭新闻发布会，吸引了四类人，包括好奇的市民、前来探营的水果经销商、超市采购员以及本地瓜农等，他们各怀目的，却把整个现场气氛烘托得很好。
市民是来长见识的，想看看传说已久的台湾水果究竟长得什么样，想尝尝味道有多好。由于现场不零售，因此在金钻凤梨140元/箱、网式木瓜264元/箱、珍珠芭乐150元/箱、屏东香蕉100元/箱、爱文芒果216元/箱的高价面前，多数市民只好却步。
瓜农是来探底细的。家住转塘的老瓜农金大爷昨天起了个大早，叫上老伴搭了1个多小时的公交车赶到市果品公司，目的只有一个：尝尝台湾水果到底啥花头。在细细品尝了金钻凤梨之后，金大爷告诉记者：“比本地的同类水果水分足，味道清口甘甜，但是部分品种有点熟过头了。”
同行反应平静。在果品公司经销西瓜的陈先生告诉记者：“台湾水果今天第一次露面，消费者的好奇心可以理解，不过估计对本土水果冲击不大。台湾水果口感好点，但价格要比同类水果高出几倍。”
各路水果经销商普遍观望。群丰果园水果超市的采购员到了现场却空手而返：“今天过来看了一下价格偏高，不知道顾客能不能接受，看看这两天市场的销售情况再说。”
市场仍有制约因素
由于这番是正宗的台湾水果通过正规的渠道首次在杭销售，虽然开场利好，但昨天业内人士议论最多的，是认为台湾水果仍然存在着一些制约因素。
因素一：价格高
据了解，运输成本是台湾水果总成本中的一个大头。首批来浙的台湾水果，运输费高达35000元，占了成本的两成左右。如果实现直航，台湾水果只要几十个小时就能到达宁波，再从陆路抵杭，可节约三至五成的运费，而且还能保证水果的新鲜度，提升竞争力。
受运输不能直航影响，加上“零关税”尚未真正落实，让首批台湾水果的价格远远高出同类水果。出于市场推广的考虑，在市果品公司的协调下，利宝昨天将首批台湾水果的批发价下调，最高幅度达到60%，但是有些仍然高出市面上同类水果的两倍以上。以木瓜为例，在大华元水果超市，海南木瓜批发价每斤一元多，台湾木瓜优惠价要11元，差价如此悬殊。对消费者来说，价格始终是决定购买的重要因素。据初步估计，等今后几批水果陆续进杭后，一旦启动市场正常销售，在价格方面会有所下调，但具体的幅度还是未知数。
因素二：真伪碰撞
杭州销售的台湾水果来自三条途径：一条是通过福建海峡两岸交易会上转运的；一条是台湾空运到香港、澳门等地，再运到杭州；一条是从台湾转运到第三地，稍作停留到宁波登陆再到杭州销售。用行内人的话形容就是“前面两条是民间途径，后面一条是正式的官方途径”。
多渠道运输下，容易被不法商贩有机可乘，有的用在福建、广东、海南等地种植的台湾品种的水果，冒充台湾水果蒙骗消费者。实际上，目前杭州市面上销售的“台湾水果”有八九成都是在福建、海南等地种植的。像这批台湾水果，除了屏东香蕉，其他几种在杭州市场上一直有销售，至于真假，有些连行内人都难鉴别。“海南等地种植的台湾品种水果和台湾当地水果相比，有区别，但不是特别大，对于市场上充斥的假冒台湾水果，我们目前还没有很好的方法应对。”利宝贸易有限公司的顾问赵玉鹏对记者坦言。
因素三：货源能否保证
昨天中午，世纪联华华商店、庆春店的台湾水果销售区新增了珍珠芭乐、网式木瓜、爱文芒果、金钻凤梨和屏东香蕉5个新品种。从中午开始销售到下午四点多，除了部分芭乐，其他水果都被抱着尝鲜心态的市民争着带回家，场面火爆。据负责台湾水果采购的李先生介绍，台湾水果的销路在超市一向不错，之前从其他途径采购的台湾莲雾，每天都销售一空，就是数量有限，不像本地水果，可以每天保证有充足的货源供应。这次的台湾水果销售完，要等到6月11日才能补货，间隔比较长，不容易培养固定的消费群。一些水果经销商也向记者表示出了同样的担心，既然设立台湾水果销售柜台，就希望能做长久生意，因为水果损耗比较大，赚取利润主要还是要靠跑量，目前，杭州市场只有利宝一家公司从台湾直接进口水果，货源能否保证还需要时间检验。
链接：台湾水果怎么吃
记者昨天在现场发现，很多市民对从台湾远道而来的陌生面孔“无从下手”，商报特地请教了利宝贸易有限公司的顾问赵玉鹏先生，教市民如何把台湾水果吃得“津津有味”。
芭乐：又称番石榴，不是很甜但维生素含量很高，吃起来有点梨的味道。洗净后可带皮整个食用，或是带皮切成小块，加入酸梅粉食用，风格尤佳。
木瓜：剖开，取出果肉中央的籽，去皮切成块食用。除了生吃，也能搭配椰汁、牛奶、莲心、银耳、鱼肉等制成各式各样的炖品，不仅口感俱佳，有些还有药膳的功效，特别适合胃不好的人群食用。
凤梨：台湾产菠萝，体积是普通菠萝的两倍左右，但纤维较细，没有酸涩味,不用浸盐水就可食用。
莲雾：状似小葫芦，甜脆爽口，水分多，洗净即可带皮食用。吃起来要整颗咬，先咬小处，口感更爽。
杨桃：将外皮洗净后，用刀把茎削去，然后横切成五角星片装盆，洒上酸梅粉后即可食用。
凤梨释迦：是释迦与凤梨杂交的后代，外形有点像凤梨，但果肉糯嫩纯甜，吃口滑爽，与凤梨的酸、脆完全不同。吃法就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。 (见习记者 郭雪红)
