雀巢奶粉碘超标追踪：专家称短期食用影响不大(05-27 14:23)

    针对雀巢声明，中国食品科学技术学会儿童食品专业委员会有关负责人表示，作为牛奶中的一种微量元素，碘确实存在于鲜奶中，企业人为添加含量情况较少。国家相关部门每年都会对配方奶粉各项指标进行两次例行抽检，奶粉企业中发生微量元素超标的情况并不多见。

    浙江工业大学生环学院食品研究所教授丁玉庭说，过量食用碘同样会发生甲状腺肿大，只是症状会较缺碘导致的结果稍轻。相对而言，儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。

    专家称抽检批次的“雀巢”产品碘含量确实超标，但离人体最高耐受性还有一段距离，因此短期食用对人体影响不大。除长期大量食用者，不必过于恐慌。