随着人们生活质量的提高，牛奶已逐步进入了寻常百姓家的日常餐桌。昨日，据甘肃省农业有关部门统计显示，兰州市年产鲜奶5.53万吨，日消费鲜奶135.6吨，本地企业在兰日供应量101吨，其他份额被外地乳品占有。
据了解，兰州市乳品消费量90%以上为城镇居民，人均占有23.9公斤，农村人均占有量为1.14公斤，农村还有很大的乳品消费空白区。为了满足广大消费者的需求，今后甘肃省将按照奶牛下乡牛奶进城的要求，发展饲养2000头以上的奶牛养殖重点县10个，建设奶牛养殖小区20个。
采取引进和繁育结合，自然繁殖和胚胎移植结合的方式，扩大群体规模，通过优中选优，良种良养，提高产出水平，使全省奶牛泌乳期产奶量突破6000公斤，其中兰州、酒泉为主的优质奶牛基地，奶牛个体产量跃上8000公斤的台阶。在此基础上，以现有乳品加工企业为依托，组建乳品企业集团。同时，通过启动学生饮用奶行动计划，扩大消费群体，拉动消费增长。
