5月12日上午，第四届中国（广州）国际乳品工业展览会、第四届中国（广州）国际调味品工业展览会、第二届中国（广州）国际食品加工和包装机械展、第二届中国（广州）国际肉制品及加工业展、2005中国（广州）国际甜食与休闲食品展览会、第二届中国（广州）国际冰淇淋工业展览会、第三届中国（广州）国际饮料工业展览会等七大专业食品展在广州市流花路交易会展馆隆重开幕。中国出口商品交易会和广州市政府的领导出席了展会剪彩仪式。
583家展商汇聚一堂
记者在展会现场看到，前来本次展会参观洽谈的客商早早地在展馆门外排起了长队等候入场。据主办方介绍，本次展会共有583家展商报名参展，参展的产品贯穿食品、饮料、乳品、调味品的生产、加工与包装过程的每一个环节，满足了前来参观洽谈的客商的各种需求。记者在现场采访了几位前来展会采购的来自浙江的客商，他们非常乐意地向记者打开了话匣子，“我们是生产食品饮料的企业，这次来主要是想看看有没有比较先进的食品饮料包装机械，以寻找合适的合作伙伴。展会提供了很好的交流平台，我们已经和几家食品包装机械厂家进行了接触，相信我们可以找到需要的产品。”
民营企业积极参展
参加本次展会的商家除了伊利、蒙牛、双汇、皇上皇、广州酒家等知名企业外，还有很多来自全国各地的中小型民营企业积极参展。记者在展会现场采访了广东的汕头市东兴得胜食品机械厂的李和建经理，他表示，“广交会的品牌在全球都享有很高的声誉。我们公司报名参加此次展会，主要是想凭借广交会这一良好的平台扩大公司的知名度，广交天下朋友，发掘商机、拓展市场。我们公司的产品丰富，覆盖了食品、饮料、乳品等各类包装机械，开展后已经有多家企业前来参观咨询，对我们的产品表示出极大的兴趣。这次参展的效果不错，我们明年还会来。”记者在现场看到，伊利、蒙牛两大乳业巨头展区内人流不断，其对面几家广东的乳品企业展区门前也是人头攒动。广州市强强兴乳品有限公司管岸超经理接受了记者采访，“作为广州本地的企业，我们参加本次展会占了天时、地利、人和的优势。我们公司是广东省独家出口原奶的民营企业，通过多年的努力，我们已成功开发出‘练士’活菌奶、‘强兴’鲜奶等知名品牌，在竞争激烈的乳品市场上站稳了脚跟。”当记者问及与伊利、蒙牛这样的大公司同台竞技有没有压力时，管经理坦言：“压力肯定有，但我们在牧场、研发、加工、销售上也有自身的优势，只要在质量、管理上苦下功夫，我们是不怕市场竞争的。”本次展会还有来自荷兰、澳大利亚等外国的公司前来参展，他们对市场份额巨大的中国食品饮料市场亦十分看好。据了解，本次展会开展第一天就有上千名来自全球各地的客商代表前来参观和进行商务洽谈。展会已于14日顺利闭幕。
