2004年国家工商总局报告跨国公司在华渐露垄断态势，可口可乐饮料、浓缩液在中国的市场份额已经达到70%；2001年国家统计局公布的统计数字显示，洋快餐在中国快餐市场已占有重要位置，麦当劳的平均营业额是中式快餐店的160倍，肯德基则一年“啃”走20亿元人民币……
窗明几净的消费环境，彬彬有礼的服务，洋食品获得了更多消费者的信赖甚至品牌崇拜。但人们对之的崇拜是否存在过度或说是迷信的成分？
三大诘问
诘问一
3月3日，世卫组织和联合国粮农组织联合发出警告称，以煎炸、烧烤食品为主的“洋快餐”中均含有大量致癌毒素丙烯酰胺。
对此，肯德基相关负责人却表示，中国以及世卫组织均未设定有关人体摄入丙烯酰胺的安全限量规定。而北京麦当劳公司则称：“世卫组织的报告是基于对动物的实验，并没有表明对人类的危害。”
诘问二
“3·15”前夕，“绿色和平”检测发现卡夫食品有限公司（KraftFood）旗下的乐之三明治饼干和金宝汤公司所生产的金宝金黄玉米汤含有转基因成分。
而这两家外资食品厂商都在欧洲市场承诺采取非转基因政策。这些厂商在中国和世界其他地区的市场采用了双重标准，存在同样问题的还有雀巢公司。
诘问三
洋食品质量问题近年也屡有暴露。2002年2月1日，广州市消委会公布：优之良品的肉脯、肉干和肉松样品不达标。
2002年5月，美国惠氏药厂（中国）有限公司召回批号为IS192的“学儿乐”奶粉，该奶粉被北京检验检疫局检测出亚硝酸盐含量超标。
2004年4月，香港媒体报道，有市民发现麦当劳推出的“摇摇调味粉”含有未被香港法例允许使用的甜菊糖。
何去何从
苏丹红未列入检验常规项目
为何平时工商、质监一年多次的监督抽检都未发现苏丹红？广东省工商局、质监局有关负责人表示，这主要是因为食品标准的不完善：苏丹红不是食品添加剂，是工业颜料，在检验常规项目中并未列入苏丹红这一项。
企业自己不检测原料惹祸
省工商局表示，今后广东省工商部门将把苏丹红项目列为流通领域食品抽检的常规项目，纳入长期监管的范畴，重点检验苏丹红等卫生、安全指标。
此外，有关人士认为，原料进货渠道复杂以及进货把关不严也是重要原因。亨氏、肯德基这些企业进货时只是要求进货商承诺原料中不含违禁物质，自己却不进行检测。
“食用”“工业用”界限不清
广东本地一家知名调味品企业负责人告诉记者，“苏丹红”事件事实上也影射出调味品业内一个令人忧心的隐患，即添加剂“工业用”与“食用”界限不清。他说，以往不少食品安全事件都是与工业用料有关；一些不法生产厂商更是钻了目前对“工业用”与“食用”界定不清、监管不严的空子，有人建议将工业用料彻底逐出食品生产领域。
消费者索赔举证难
北京汇佳律师事务所邱宝昌律师认为，消费者食用了肯德基有问题的烤翅和鸡腿堡可以向肯德基进行索赔，但是难度比较大。
首先，消费者要证明曾经在肯德基消费过上述两款产品，现在肯德基餐厅没有流水小票给顾客，因此消费者很难举证。其次，要想成功地获得赔偿金额，还要有证据证明消费者的身体受到的损伤是由于食用了肯德基的新奥尔良烤翅或者烤鸡腿堡而直接引起的，现在看来，很难取证。
