毛衣、裤子搭放在刚生产出来的食品旁边，蛋糕、饼干没有生产日期、合格证，几只苍蝇在糖浆里“游泳”……在这样的环境中生产出来的食品，竟然被冠名为“宫廷桃酥”，而其销售渠道之全令人惊讶。
生产环境：简陋肮脏
挂满了各种衣物的小作坊里，4名没有健康证的女工正在熟练地搓着小麻花。3月12日，当记者和晋城市质监局执法人员来到晋城城区这家食品厂时，看到的是肮脏的环境、简陋的生产条件。执法人员在车间里发现，该厂制作蛋糕、饼干使用的原材料，如：奶油、蛋糕油、糖浆等物质的外包装上没有任何标志。“这蛋糕油里是什么？”一个外包装为“蛋糕油”的塑料桶里，漂浮着几只苍蝇。老板尴尬地笑了，“这是糖浆，不是蛋糕油。苍蝇我也不知道什么时候掉进去的。”“你有卫生许可证吗？”“有，卫生许可证、营业执照我都有。但不在这里，在南大街的店里。”老板“自信”地回答。“工人们都有健康证吗？”“健康证？7个工人都还没搞到。”老板低下了头。生产车间里，几箱新密市远中食品厂的“五味香酥”吸引了执法人员。“这是你们生产的产品吗？”老板回答说：“不是，我买别人的。”“那你的产品都卖到哪里去了？”记者追问。“我的产品大都是散装，都送到超市去了。”
销售渠道：正大光明
在这个老板的带领下，记者和质监局执法人员一起来到了他们送货的“万德福”超市。据了解，这是该市一家较大规模的超市。进了超市，记者和执法人员直奔食品柜台。在一个挂着“桃酥王”牌子的散装食品柜台前，芝麻饼、沙琪玛、甜麻花、花生酥、桃酥、蛋糕等食品琳琅满目，不下十余种。作坊老板告诉记者，这个摊点是自己和超市联营搞的。另外，作坊老板介绍说，他在南大街、凤台街还有几个经营的小店，生意都还不错。记者注意到，在散装柜台前，这个作坊老板生产经营的所有食品，外包装无一例外地没有厂名、厂址、合格证，甚至连生产日期都是空白。无证食品是怎么进了超市的？超市如何把的进货关？
超市把关：糊涂稀松
万德福超市办公室闫主任告诉记者，一般来说，货物要进超市，要看其卫生许可证、营业执照和食品检验报告。这三证齐全了，才会安全放行。记者问他是否去该食品作坊的生产加工地点实地考察过，闫主任回答，“采购员应该去看过。”闫主任打电话叫来了负责和这个作坊老板联系的采购员。他说，“我去加工地看过，觉得卫生条件还可以。”采购员告诉记者，他一个星期去加工点看一次。记者问采购员是否知道加工食品的工人没有健康证，他承认不太清楚。晋城市质监局崔副局长说，食品外包装上应该注明生产日期，每批次食品经过检验合格后，都应该具备有关部门发放的合格证和检验报告。而且，超市经营的卫生条件也不符合标准，食品不应该裸露出售，用来夹食品的工具也没有。另外，食品外包装应该注明含有什么成分，给消费者一个明示。在该超市散装食品摊点前，聚集了很多围观的百姓。在附近居住的晋城矿务局职工的一位女士很惊讶，“超市竟然也有不合格的食品！”一位姓高的大爷告诉记者，以前他经常来买这种食品，但从没注意过要看什么标志、合格证。最后，执法人员告诉记者，他们将根据产品数量的多少，对生产者和超市分别处以罚款，并责令整改。
