麦当劳新策略将影响美国蔬果市场

    报道说，为了洗刷“垃圾食品”的污名，麦当劳去年开始陆续在美国及欧洲市场上推出各种低油、低热量的健康菜单，不久后还将推出以蔬果和葡萄等为原料的沙拉。这是麦当劳第一次集中火力推介这类产品，也是麦当劳首次开发水果派内馅以外的水果用途。

    报道认为，有鉴于麦当劳过去在美国牛肉和鸡肉畜牧业造成的革命性影响，预计未来该公司也将促成美国蔬果业的重大变化。目前，麦当劳的新鲜苹果采购量是美国餐厅服务业者中最多的。两年前，麦当劳的新鲜苹果采购量还是零，但今年已高达５４００万磅，相当于全美苹果产量的０．５％。此外，麦当劳对葡萄、番茄和莴苣的采购量也排在全美餐饮业者的前５名。