[苏丹红（一号）事件追踪]
“苏丹红（一号）事件”发展到昨日，上海出入境检验检疫局开始对原产于欧盟的食品开展苏丹红（一号）项目检测，采样重点为含有色素或有颜色的食品，进口食品未出检测结果不能入市，含有苏丹红（一号）的食品一律禁止进口。
记者昨日从苏丹红染料生产源头、零售市场等多方面调查，含苏丹红（一号）食品尚未在该市现形，但记者获知两项最新情况：申城一些大专院校或科研机构实验室购用广州产苏丹红，而某品牌的沪产调味品曾配用印度红辣椒粉。
调查零售市场
上海市只有实验室购用穗产苏丹红
国家质检总局日前发出紧急通知，要求严查致癌染色剂苏丹红（一号）。位于该市贵州路的一家商店零售许多品种的食品添加剂，其中包括各种食用级色素。记者昨天在那里看到了一种每瓶500克的苋菜红，售价为42元。另一种胭脂红，每瓶500克售价为32元，瓶上贴有生产许可证和卫生许可证说明，还附上了产品性质以及成分说明：食品添加剂，复合食品着色剂。含有胭脂红、诱惑红、苋菜红。营业员说，店里从未零售过苏丹红。
在上海染料研究所有限公司的门市部，记者也未看到有苏丹红零售。营业员非常肯定地说，上海企业从未产销过苏丹红。
通过网络查询，记者发现广州化学试剂厂在国内生产苏丹红。记者昨天致电该厂驻沪办事处，办事处的一位行家说，苏丹红的化学名是苯偶氮苯酚，是一种染色剂。广州化学试剂厂的苏丹红产品是试剂级的生物染色试剂，每公斤要卖到500－600元，上海只有大专院校或科研机构的实验室购用。食品企业从未前来打听过行情，更不要说购买了。
调查生产企业
内地有两家企业进口过红辣椒粉
此次被检测出“苏丹红（一号）”的调料，原料是英国第一食品公司（Pre鄄mierFood）从印度进口的红辣椒粉。
据了解，自去年9月到12月，我国内地共有两家企业从印度进口过红辣椒粉，分别是上海味好美食品有限公司和味可美（广州）食品有限公司，总量为1400千克。据悉，这两家公司属于同一个集团。
这些配用印度红辣椒粉制成的调味品会不会有问题呢？记者联系上海味好美食品有限公司，该公司质量管理部有关人士表示，公司正在进行清查。昨天下午4时30分，记者接到了该公司的电话和书面说明。该公司在说明中称，上海味好美食品有限公司和味可美（广州）食品有限公司在印度的供应商所提供的红辣椒粉产品不含任何苏丹红。这个供应商定期抽样检测中产品均不含苏丹红，并出具书面的保证书。他们的产品，也经由印度政府定期抽检，从来没有检出过苏丹红。
[专家观点]
食用超量色素有害身体健康
该市食品添加剂行业协会秘书长、高级工程师彭瑞衍认为，目前在国内食品加工中，滥用苏丹红的问题并不突出。重要的是，通过苏丹红问题，让全社会重视正确使用食品添加剂问题。
他说，眼下食用级合成色素有10多种，天然色素有40多种，都规定了一定的使用范围。如红肠的肠衣可以添加胭脂红，肉制品只能添加红曲红，但有的肉制品生产厂家为了产品的卖相更好看、成本更低，往往超范围违规使用胭脂红。几十公斤肉制品，染色只需一调羹添加剂，但有的生产厂家超范围、超量使用色素，对消费者健康明显有害。
此外他建议，路边摊贩的饮料、炒货和熟食都不要去买，因为他们兜售的食品大多超范围、超量使用了色素、香精等添加剂，有的甚至可能在制作时使用了非食用化工产品。
