2002年首破1亿美元、2003年达到1.5亿美元、2004年则为2.1亿美元———最近3年，胶州市农产品在国际市场上纵横驰骋，保持了出口连续强势增长的喜人态势。
龙头企业是外接国际市场、内联千家万户的“航空母舰”。胶州市通过引进外资企业、培育本土企业，积极膨胀“龙头”的实力和规模。他们发挥外向型经济比较活跃的优势，通过线条招商、专业招商、以商招商等多种形式，大力引进带动力大、辐射力强的农副产品加工项目。2002年，该市共引进农副产品加工外资项目55个，合同利用外资1.23亿美元；2003年引进农副产品加工外资项目52个，合同利用外资1亿美元；2004年引进外资企业89个，合同利用外资2.86亿美元，使农副产品龙头企业的队伍不断发展壮大起来。
为突破绿色壁垒，提高农产品国际竞争力，该市大力推行标准化生产，从生产环境、生产过程到产品品质、加工包装等各个环节，先后制定了29个地方标准和技术操作规程，协助青岛丰年公司、青岛福生公司、青岛胶州湾恒宇食品公司等8处出口企业完善检测室，购置检测设备，开展出口蔬菜产品自检，从源头上控制和提高了农产品质量。目前，胶州市共有32处无公害农产品基地，总面积30多万亩，其中18处被列为青岛市级无公害农产品生产基地。基地农技人员深入田间地头，指导农民掌握标准化生产方法，生产出符合国际标准的蔬菜。如此一来，达到了龙头企业、农民的“双赢”：龙头企业从源头上保证了产品质量，出口“一路绿灯”，基地种地的农民没有销售之忧，收入稳定增长。
