伴随候鸟的迁徙，韩国和日本相继发生了禽流感疫情，从2004年的教训看，疫情传播到我国只是时间上的问题。因此，禽流感对市场产生的影响值得我们重视，应从对历史的回顾中，把握该事件对未来玉米市场的影响。
禽流感现状
禽流感是A型禽流感病毒所引发的禽类的一种急性高度致死性传染病。从上世纪90年代后期起，禽流感在欧亚大陆的爆发日趋频繁。2004年年初，东南亚和东亚遭受了最严重、最广泛的疫情，先后有包括我国在内的10个国家和地区受到禽流感的影响；从2004年9月下旬起，泰国、越南，然后是日本、韩国相继发生疫情，从转播路线看，与年初有相同之处。
历次疫情对期货价格的影响
1997年12月，香港的禽流感全面爆发，当时的豆粕价格下跌幅度在30美分左右，振荡区间从220－200区域下跌到了200－180，随后的价格惯性下跌表明，这种利空题材在熊市中有放大的效应。
1999年12月2日，全球禽流感大盛行，CBOT大豆价格从月初的480一线一路下跌至460附近，但是在月底再度回升到了480附近，而豆粕的价格则从157下跌到145附近。
2001年5月18日，香港再度爆发了禽流感，国内的南方豆粕价格跌幅达到了100元/吨，从1700下跌到1600以下，而国际市场的豆粕价格则在155处获得支撑，维持振荡上行。
2003年3月，荷兰爆发传播范围最广的一次禽流感，CBOT价格也从570一线下跌到了540－550附近，跌幅在20－30美分左右。但豆粕价格则几乎没有反应，仍在180－170区间整理。
2003年12月－2004年3月，亚洲爆发禽流感，但期价仅以低开方式反应了一天，随后紧张的供求关系就主宰了期价，使价格一路上扬，直到创出历史新高。
禽流感对玉米市场的影响
禽流感对玉米市场的影响较大，主要表现在如下几方面：
一是禽流感使养殖业遭受严重打击，饲料玉米需求将减少，减少到何种程度将视禽流感的控制情况。春节之后，玉米需求将进入低谷，若是禽流感发生并蔓延，将使家禽产品出口大幅下降，影响养殖业，并使淡季更淡。
由于饲料原料主要是玉米，养殖业的萎缩，首先影响玉米的消费需求。其影响主要有三个方面：一方面是国内人们减少鸡肉消费，同时出口受到影响，使国内养殖业萎缩；另一方面是养殖业低迷，影响饲料需求饲料消费需求下降，反过来又影响国内玉米需求；第三个方面是亚洲是这次禽流感的发生地，禽流感在亚洲的蔓延和亚洲国家养殖业的萎缩，使其玉米需求下降，而亚洲又是中国玉米出口的主要地区，因此，近期我国玉米出口将大幅减少。
但是反过来看，如果禽流感很快结束，或者结束后养殖业能很快恢复，到时对饲料的需求出现快速增长，会刺激玉米的消费需求，如此就有可能出现玉米价格快速回升上涨。
禽流感对人们心理的影响
去年的疫情在较短时间内，就在广西、湖北、湖南、浙江、云南、河南、新疆等地区蔓延。虽然禽流感对国内玉米市场直接造成的损失和影响并不很大，但禽流感这种较大范围的发生和蔓延，对人们心理的影响却相当沉重，加之后期情况如何，具有很大的不确定性，因此人们普遍持观望态度，市场购销趋淡，采购减少，使淡季更淡，价格回落。但这种心理影响也会随着疫情的变化而变化，随着时间的推移或加重或淡化。
从历史影响看，禽流感对市场的影响更多是停留在短期效应和市场心理层面。一旦疫情被控制，原有的供需格局就会重新主宰市场。但就目前情况看，可能发生的疫情仍值得我们重视，因为一个相对利空的市场，这样的信息具有放大效应。
