食品安全的日常监管也不能放松,本市在“两节”期间开展了今年以来第3次食品安全专项整治的集中行动,市、区(县)各相关部门共出动了2000多人次,检查了批发(集贸)市场和餐饮企业共1022家,收缴、销毁不安全食品13079公斤,取缔地下食品加工窝点173个。
在检查的食品企业中,也发现了一些突出问题,如个别食品生产企业提前标注生产日期,某糕团食品厂的蒸制车间屋顶发霉,地面潮湿,环境卫生较差。对上述情况检查人员均已当场做出了责令整改的通知。
区(县)食品安全联席会议办公室针对辖区内食品安全的突出问题和薄弱环节开展了集中整治。从集中整治的情况来看,肉品的索证率有了较大的提高,熟食、原料食品的索证亟待加强;餐饮业的违禁水产品有所遏制,但餐具的清洗消毒情况不容乐观,超保质期的食品还时有出现。