在刚刚过去的2004年，中国的奶业市场可谓是竞争激烈无比，并达到了白热化的程度。专家预计，2005年的国内奶品市场仍然会保持这种激烈的竞争。对乳品生产企业而言，他们的市场压力将会越来越大，保市场求生存，已是每一个乳品企业必须面对和不得不给予认真考虑的一重大课题。在如此市场背景下，开拓海外第二市场，不仅是一条出路。2005年1月25日，广东佛山澳纯乳业有限公司在佛山市举行新闻发布会，宣称该企业已选择此路行走。据悉，该公司50吨首批“鼎高”牌“UHT”纸盒包装牛奶已于当日晚12时抵达新加坡，从此，新加坡的国民可以第一次饮到广州来的牛奶。该公司表示，继新加坡后，他们紧接着还会继续开拓香港、泰国、马来西亚等地区和国家的东南亚市场，并力争自己在国际市场上争得一席位。
佛山澳纯乳业是一个非常年轻的的乳品企业，公司创办于2001年底，仅用半年多一点的时间，在次年的7月就正式投产。用拟人的手法来说，从诞生落地到现在刚好三周岁，它还是一个刚刚学会走路的幼儿。但就是这个初生之犊不怕虎的后起之秀，在滚打跌爬底下学会了成年人站立和行走的本领。当然，无可置疑，在这三年的成长历程中，它走过了一段艰辛的路，而这段路是所有新办企业同样必须经历的创业路。作为澳纯人，他们不后悔自己走过曾经为此留下深深脚印的历程，他们也就是一行一步，一步一个脚印，而每一个脚印又是那么坚韧和踏实地走过来。2002年11月8日，他们通过了ISO9001的认证；2003年12月30日通过了QS认证；2004年9月7日奶源生产基地获得中国奶协评选为奶牛养殖示范小区。今年初通过HACCP认证，成为广东省十二届运动会乳制品唯一指定供应商。这一件件丰硕的战绩，记载了澳纯人创业的足迹。同时，也是对澳纯人敬业精神的一种回报。去年6月，澳纯乳业又得到印尼最具财经实力、排名第三的力宝集团旗下的新加坡金利太平洋集团的加盟，更是如虎添翼和充满活力。佛山澳纯乳业目前的日加工鲜奶能力已达60吨，产品为五大类近30多种之多，特别是新近开发的甚具保健功能的红枣奶、餐饮奶、纤体奶、解酒奶等新产品，很受消费者的青睐。澳纯乳业是一个不负外债、轻装上阵的中外合资乳品企业，也是我省中西部地区规模最大、产品最全的一个乳品加工企业。它的存在，弥补了我省西部地区乳品加工的空白，同时也为中西部的居民提供了一个每天可以饮到新鲜牛奶的好机会。
众所周知，全球各国对食品的组织生产，其要求条件都非常高非常严格，乳品的加工与出口的条件更是严之又严。因此，一个企业要获得乳品生产与出口权，可以说是难上之难，出口的屏障和关卡重叠，构筑成一道铜墙铁壁，要冲越这屏障，需显尽你企业的实力与信用。故此，时至目前为止，在我国近千家的乳品企业当中，取得乳品出口资格的企业是屈指可数，算来加去也就是那么十家、八家而已。澳纯今天的出口，打破了我省乃至整个华南地区近十多年来一直没有乳品成品获得成功出口的被动局面。澳纯乳业已经成为华南地区成品奶出口的第二个乳品企业，这是广东奶业的骄傲，澳纯乳业的荣光。
中国奶业近五、六年来，已进入一个快速发展的时期，最近五年全国奶业增长率达到２０％，实现了快速稳步发展。２００３年时的奶牛总存栏数已达到８５３万头，牛奶总量为１７４２万吨。预计２００４年奶类总量可接近２3００万吨；有资料表明，２００４年的中国液态奶增长率达到４０％；人均占奶量提前实现了人均超过１５公斤；乳制品工业总产值可达７５０亿元；产品销售收入有望实现５６３亿元。１９９８至２００３年这５年中国的奶牛存栏量为４２６万头，发展至２００３年已有８９２万头，年递增率为１６.7%，１９９８年的年奶总产量为６５０万吨，至２００３年１746.3吨，年递增率为达21.4%，１９９８年的人均占量为5.3公斤，至２００３年13.5公斤，1998年的人均每天消费牛奶量为1克，至2003年的每人每天消费为40克（毫升）。中国奶业从解放初期发展至现在这50多年中平均增长率为7.8~8.5%。中国奶业能在半个世纪中创造出这么一个平均增长率，这在世界奶业的发展史上也是少见的。
然而，在我国奶业快速发展的过程中，亦难免出现和存在一些问题，例如项目重复建设，无序竞争、市场秩序混乱和不太注意消费引导或市场培养工作等。就目前的奶品市场来说，已经处于一个群雄割据争纷的状态，市场激烈竞争已达到了一个白热化的程度，特别是价格战连绵不断，互相撕杀。在这样一个市场背景下，象佛山澳纯乳业这些中小企业难道就不会感到有市场压力？佛山澳纯乳业虽是在中国奶业快速发展当中创建出生的，虽然还谈不上是生不逢时，但它确实欠缺打下牢固的市场基础，市场品牌还未形成，这是澳纯乳业的弱势所在。论品牌，人家草原概念的牛奶已先入为主，深深地吸引了相当的消费者；论规模，人家年产几十万吨，销售收入达近百个亿元；论资本，人家靠上市融资资金数亿，实力雄厚；论成本，人家有廉价的奶源和人力资源；论广告，人家可以花上数亿元做宣传广告，立体宣传满天轰炸。而你手中没有多大的本钱可以与乳业巨头作正面交锋过招。那么，作为佛山澳纯乳业又该如何在这个市场中摆渡前进呢？该拿出什么利剑来击出和争夺市场一席位呢？以我看，佛山澳纯的法宝只有两件：一是靠研发新产品，二是靠开拓新市场。在新产品的研发方面，经过澳纯科技人员的辛勤努力与科技攻关，他们的保健功能乳酸餐饮奶、纤体奶、醒神解酒奶、水果、中草药保健长寿奶等已获得研发成功已经投入批量生产和投放市场。在市场开拓方面，为避开与国内众多奶业巨头老大哥的市场纷争，澳纯乳业在立足做好自己家门口的区域市场以外，他们把市场的触摸伸向了海外市场，东南亚市场就是他们的海外市场的首选。澳纯乳业首批成品奶于25日晚已直抵南洋新加坡，这是走出国门开拓国际市场的尝试。大家从媒体传媒中已了解到，我们的邻国印度也在对新加坡市场虎视眈眈，流延三尺，他们近期也正在加紧研究和筹划进入这个市场。澳纯乳业要有初生之犊不怕虎的精神，不但要与同想进入这个市场的竞争对手比高低，展开激烈的竞争。而且还要应向入市已久早已站稳脚跟的象新西兰、澳大利亚等这些老牌国际知名品牌挑战。澳纯乳业凭什么来杀开海外市场的一条血路？凭什么来征服东南亚市场的消费者？凭什么本领进去后争得一席之位并能站稳脚跟？他们惟独可以使用“以质取胜”。好的奶品，要有好的奶源，好的奶源来自各项卫生指标，微生物指标的超水平发挥与控制。其中细菌总数，是衡量牛奶优劣的重要参考指标之一。佛山澳纯的奶源、细菌总数可以控制在每毫升2000-5000个落菌单位，而同一指标，我国的一级生奶收购标准是50万个落菌单位/ML，欧盟各国的是不得高于20万个落菌单位/ML，新西兰、澳大利亚的生产水平为5万个落菌单位以下。澳纯的这一奇迹，目前连前来该场考察的外国奶牛专家都被感到赞叹和折服。有这样的奶源质量，消费者有何不放心饮用呢？我国已经加入WTO，我们的市场已对外打开，外国的奶品已充斥我们的市场，据海关资料披露，2004年度的液态奶、奶粉、乳清奶、奶酪、黄油等六大类奶产品已超过30万吨，其中奶酪、高档奶粉等国内市场已被外国品牌所垄断。人家可以抢占我们的市场，那么，我们为什么不可以走出国市去拓展国际市场而谋求一席位呢？据悉，佛山澳纯乳业今年出口南洋新加坡的奶品可望达到500吨，马来西亚或泰国可能是下一个海外市场的目标。对澳纯乳业这次的成品奶出口东南亚抱有很大的信心，相信产自有澳大利亚后花园之称的环境十分优美的大峡谷又鲜又纯的澳纯牛奶会赢得东南亚消费者的青睐。
