啤酒和白酒依然是居民消费的主要对象，根据年的数据显示，城镇居民家庭平均每人全年购买啤酒的数量占所有酒类的，其次是白酒，所占比重达到，而其他几类所占比重还不到9%。葡萄酒产量及人均消费量都很低，消费量呈逐年增长趋势，葡萄酒的消费与收入相关。我国目前葡萄酒的总产量不到30万吨，仅为世界葡萄酒产量的1%，人均消费量只有世界水平的1/15。 不同品种、城乡之间酒类消费呈现不同特点
白酒
在城市白酒消费中，消费者看重品牌，品牌之争愈加激烈。城市消费者在白酒消费中比较注重品牌，价格和档次比较高的白酒占据大部分市场，根据对全国重点大型零售企业白酒销售的统计监测，2002年全国白酒市场前十位的品牌市场综合占有率总计达52.5%，超过一半。
品牌之争愈加激烈表现在：（1）与2001年相比，前十位品牌的市场综合占有率综合下降了7.9个百分点；（2）五粮液和茅台两大著名品牌的优势也不如以前明显，2002年茅台亚军的位置被泸州老窖所替代；（3）2002年排名前两位的品牌市场综合占有率均在8%左右，未超过10%，比2001年度有了较大幅度的减少；（4）排名前十位的品牌市场综合占有率愈加接近，差距缩小。
白酒在农村酒类消费中占主要地位，以中低档商品为主。
目前在我国农村白酒消费中，价格是影响白酒消费最重要的因素，因此价格适中、符合当地农民群众购买力的一些中小企业的产品在农村有很大的市场，品牌的地域性很大。
啤酒
城市中啤酒消费品牌属地化明显,老品牌优势减弱，资品牌市场扩大。在中国啤酒市场中，区域性消费现象很普遍，几乎每一地区都有一个当地品牌。在2002年之前，我国城市啤酒市场大多由青岛、燕京两大品牌占主导地位，2001年两大品牌市场综合占有率之和超过40%，而前十的其他品牌均未超过10%年，百威超过燕京成为亚军，外资品牌上榜数增加了两个，市场综合占有率总计增加了近7个百分点，而青岛和燕京的市场综合占有率减少了近14个百分点，在排行榜上除前四位的品牌外，其他品牌的市场综合占有率都在1.8%之间，竞争趋于激烈。
农村市场的分散性和差异性决定了对品牌需求不同。
我国幅员辽阔，经济发展不均衡，尤其是东部和沿海地区与中西部内陆省份在消费水平和消费习惯上有很大差异，因此各地区都有不同的品牌。由于消费水平的局限，产品以低档国产品牌为主，在东部及沿海等发达省份，农村居民的消费水准与城市没有差别，啤酒的消费与城市居民没有很大区别。
