日前，安徽省消费者协会公布白酒消费市场调查结果，表明该省白酒消费市场不容乐观。主要表现为白酒企业逐年增加，白酒产量却逐年下降；部分小酒厂质量难以保证，存在安全隐患；假冒伪劣白酒仍旧猖獗，市场秩序有待进一步规范。
近年来，安徽白酒生产总量逐年下滑。截至2004年上半年，全省领取生产许可证的白酒生产企业已达474家。但在行业管理部门，可查询到历年产量的在册企业仅有54家，其中年产量在2000吨以上的企业仅20多家。据可查数据显示，白酒生产总量逐年下滑，2004年1—8月份白酒产量11．68万千升，比前年同期下降了4．27％。
调查显示，消费者在购买白酒时主要有三种考虑（调查为多项选择）：因喜爱某酒口感而选购，这类人群约占调查人数的70％以上；从价格因素考虑，这类人群约占40％—50％；受广告的影响而选购，这类人群约占30％—40％。
调查人员还从市场上随机购买了24个品牌的白酒，并委托安徽省产品质量检测所完成白酒比较实验的检测参数。在样品中，有6个品种的白酒在包装上没有标注企业白酒生产许可证号，损害了消费者的知情权。
