长沙市质监局副局长王芳斌介绍造假者如何包装制造名牌假酒。
“假酒天天打，怎么还有这么多的假酒？”每年，国家都在加大打击力度，职能部门查处的假冒伪劣产（商）品的货值金额也在上升。然而，超高的利润，仍使得造假者铤而走险，造假手段之“高超”，更令消费者与生产厂家防不胜防。
现场
“一路吉祥”撕开神秘黑幕
长沙市二环线上的雅塘村，自从几家颇有地方特色的大酒楼开张后，变成了三湘生态美食一条街。“一路吉祥”是去年开张营业的，人气很旺。然而，就是这样一家高档酒楼，居然也卖起了假酒。
今年7月7日，省质量技术监督局稽查总队接到群众举报称，“一路吉祥”销售的五粮液酒是假的。稽查总队立即前往“一路吉祥”美食广场的酒水仓库进行检查。
执法人员在仓库里看到了10箱52度的精品五粮液的空酒瓶及外包装，还有9箱未启封的52度的精品五粮液。然而，按照五粮液酒的鉴别方法来检查酒的包装，却始终无法断定酒的真伪。
正在进退两难的时候，细心的执法人员发现这些五粮液酒的封口上居然是用两层透明胶胶住的。一箱还未开封的酒为什么要贴两次透明胶呢？再看纸箱，发现封口的边都毛了，问题就出在这儿！执法人员立即将这些酒进行了异地封存，待厂家来人鉴定。
见执法人员发现了问题，陪同检查的成控部经理王益明连忙检讨，说他们就是怕采购员在市场上买不到真酒，才让一名叫陈洪浪的人送酒，没想到他送的也是假酒，好在这个人只送了1次。
7月30日，五粮液股份有限公司的鉴定结果表明，稽查总队送检的酒样为假冒的五粮液酒。
随后，执法人员多次来到该美食广场进行调查，发现不论是第一次送酒的陈洪浪，还是后来又冒出的一名送酒人刘湘文，他们的手机始终关机。该美食广场不仅对这两人有无营业执照、经营场地、送货车辆等基本情况一问三不知，而且将电脑的数据库都进行了删除。然而，经验老到的执法人员还是从蛛丝马迹中确认了该美食广场的违法事实。原来，就在7月30日鉴定结果出来之后，该美食广场分别于8月4日和8月18日再次从刘湘文处购进10箱假冒的五粮液酒。
看来，美食广场是知假买假且卖假！
暴利
销假酒月赚5万元
近年来，在查处的各类酒类造假案件中，最突出的特点是从外包装已无法断定酒的真假，而酒的口感也越来越逼真，许多时候要进行理化实验才能断定酒的真伪。五粮液股份有限公司代表罗帛对记者说，他们的精品五粮液是2003年9月才正式投放市场，仅从国外引进设备就花了数千万元，没想到造假者这么快就造出了无法用肉眼和味觉识别出的假酒，造假手段真是太“高明”了。
高档白酒的酒瓶、外盒等整套包装均是一次性使用，白酒类生产厂家从来不用回收酒瓶，造假者没有也不可能有大手笔的投入专门生产白酒外包装。那么，这些假酒的真包装的来源只有一个———高价回收。记者在调查中发现，不论是白酒、红酒，还是洋酒，都是以餐馆、酒楼、酒吧及KTV消费为主，而且，餐饮、娱乐场所越高档，白酒的消费量就越大。
记者曾在一家高档酒楼观察，客人要了14瓶中高档白酒，却无一人将喝完的酒瓶带走或销毁。于是，留在饮食、娱乐场所的各种酒包装便成为另一笔收入。据了解，一瓶52度精品五粮液的完整包装可以卖到100元。
据此，以“一路吉祥”为例，记者算了一笔账：一瓶假五粮液进价为302元，销给顾客的价格为468元，酒瓶包装还能赚100元，那么每瓶假酒的纯利达到了266元。而在7月6日到8月4日的近一个月内，共购进假酒30件180瓶。这家餐馆的会计承认，他们仅销假酒月利润就达5万元。
废品回收原本无可厚非，然而，记者在采访时得知，绝大多数废品店并不回收名酒包装，原因是白酒生产厂家不需要像啤酒生产厂家那样回收酒瓶。很显然，高价收购名酒包装就绝不是开源节流那么简单了。
从一而再再而三地购买假酒，以及仓库内妥善保存的五粮液外包装来看，“一路吉祥”并非是假酒的受害者，它真正扮演的角色却是假酒生产的帮凶。
像“一路吉祥”这样主动买假的酒楼虽不是多数，但高档宾馆、酒楼销售假酒已不鲜见。业内人士指出，假酒生产已从最初的劣质包装加劣质酒灌装，发展到利用原厂技术生产假冒酒，再用真酒瓶、标签、防伪标志等进行包装，产品几近乱真，就连厂方的专家都很难辨别了。
野心
“两年赚足三五百万”
据不完全统计，有98％的中高档白酒是在宾馆、酒楼里消费的。正是瞅准了这一点，假酒的生产和销售者往高价回收购来的酒瓶里面灌入假酒，再通过熟人或是高额回扣把成件的假酒送到那些高档宾馆和酒家。粗略计算一下，这些假酒成本在50元至70元之间，销售价则高达160元至300元不等。虽说这些酒并不是喝了就会死人的毒酒，但造假贩假严重侵害了消费者及生产厂家的权益，为法律所不容。
人们到底喝了多少假酒呢？据了解，省质量技监局每年查获的假酒不下万余件。省公安厅自去年底开展打击假酒专项活动以来，已查实的就有800多件。
据省公安厅经济犯罪侦查总队副队长张海云介绍，前不久破获了一起大规模的假酒制贩案件，打掉犯罪团伙3个，捣毁制售假酒窝点10个，抓获省内外犯罪嫌疑人19名，刑事拘留12人，批准逮捕7人，现场缴获假冒五粮液、剑南春、茅台、水井坊等假酒300多瓶，各种假冒商标以及酒瓶盖、盒、防伪标志等1000多件（套）。
在审讯过程中，民警发现这些假酒团伙的野心不小，他们的头目曾扬言要在一年内赚三五十万，第二年赚三五百万，第三年就要占领广东、广西、江西、湖北等周边省、自治区的假酒市场。
