11月16日，具有“小护士”背景的北京汇中天恒签约入主成为健力宝新东家。此时距离健力宝入川收购同样闻名天下的四川郫县豆瓣股份公司刚刚一年半时间，健力宝易主后“川菜之魂”何去何从?上周末，记者赶赴郫县豆瓣股份公司，其负责人告诉记者，健力宝股权转让不会波及郫县豆瓣，郫县豆瓣公司仍将按此前的规划继续调料产业王国梦。
“川菜之魂”江河日下
号称“川菜之魂”的郫县豆瓣起源于清代康熙年间（1688年），如今早已随川菜的广为流传而蜚声中外，家喻户晓，还远销日本、香港、泰国、美国等国家和地区。
据悉，目前郫县全县有93家拥有“郫县豆瓣”商标许可使用权。由于种种原因，尤其是多数手工作坊式豆瓣企业的小打小闹，郫县豆瓣要做大做强，走向世界依然受到局限。1998年，经原四川省体改委批准，郫县对郫县豆瓣厂、郫县犀浦豆油厂、郫县酿制厂第5家地方国营骨干企业进行资产重组，在股份制改造基础上组建了四川郫县豆瓣股份有限公司。
但是，由于计划经济的烙印太重，也由于资金和管理的缺陷，加上郫县豆瓣作坊遍街都是，逐渐让新消费群体对于“鹃城牌”郫县豆瓣产生模糊的认识。据郫县豆瓣股份公司现负责人之一李洪民介绍，到健力宝2003年入主时，郫县豆瓣股份公司销售收入已在2000万左右徘徊，并开始拖欠职工工资，企业开始潜亏。
健力宝西进
成都有句家喻户晓的歇后语：“郫县豆瓣加水———稀辣”，而郫县豆瓣的重组加进的却真的是水———健力宝饮料。
据四川省招商局介绍，2002年12月，健力宝高层来蓉选址建基地。郫县方面主动出击，“郫县豆瓣”向健力宝抛出了绣球，与正谋求资本多元化扩张的健力宝一拍即和。2003年4月2日，在四川省党政暨经贸合作团在广州举行的签约仪式上，郫县县政府与健力宝负责人签订协议，健力宝收购郫县豆瓣股份公司68%的国有股，成为郫县豆瓣股份公司的控股方，郫县豆瓣股份公司成为其子公司。剩余32%的股份中30%为政府持有，2%为自然人，全部由政府委托托管，政府不参与企业的经营管理。
按照协议，健力宝入主后，拟将郫县豆瓣股份有限公司迁入郫县古城镇一个占地250亩的豆瓣城。除了建现代化厂房外，还将设一个120亩的生态型豆瓣生产基地，一个30亩的调味品市场，健力宝还和郫县签订了其它合作协议。根据这些协议，成立健力宝成都饮料有限公司，在位于郫县的成都现代工业港建7条生产线，年产碳酸饮料、果汁饮料等罐装饮料40万吨。
郫县豆瓣计划上市
据李洪民介绍，健力宝入主后，豆瓣公司以集团公司的宗旨为指导，引进了集团公司也是目前其他大企业成功的通用模式，结合豆瓣公司的自身特点，定下了“扎根郫县、统一川内、拓展全国、走向世界”的目标。在经营管理上进行了改革，销售网络的建设已初步完成。和代理商建立了新型合作伙伴制，公司增加了营销人员与代理商共同拓展市场。2003年，由于非典和部分代理商的变更，全年销售比2002年略有增加，当年增加效益幅度不大。今年1—10月，公司销售收入比去年同期增加80%，销售收入为3400万元，今年将超过全年4500—5000万元的销售目标。
李洪民还告诉记者，此次健力宝股权发生变动，但健力宝集团和健力宝品牌仍然存在，大的投资策略不会改变，更不会短期变动。
李洪民认为，根据调查，日本每年调味品的市场份额为200多亿元人民币，目前国内为20亿元，豆瓣为5—8亿元，郫县豆瓣所占份额还比较少，还有较大的发展空间。“1至2年内实现销售收入5000万到1亿元，3至5年实现销售收入2亿到5亿元，5至10年实现销售收入5亿到10亿元。最终还将实现郫县豆瓣上市融资，利用资本市场为企业提供发展资金。
