食物抽查结果显示 香港食物安全维持高水平

　 香港食物环境卫生署今年首六个月抽查的食物样本测试结果显示，香港食物安全维持在一个相当高的水平。

　　香港食环署助理署长钟伟雄今日表示，食物监察计划的测试结果令人满意，整体不合格率维持在百分之零点二的低水平，而零二及零三年同期不合格率分别为百分之零点四及百分之零点三。
 
　　食环署共抽取约二点九万个食物样本进行微生物及化学测试。微生物测试包括检测细菌及病毒，而化学测试则包括食物添加剂、化学污染物及天然毒素。

　　钟伟雄说，政府将继续推广及管制食物安全，而市民和业界同样肩负重要的角色。若三方未能各尽其本分，单凭处分违例者是不可能维持良好的食品安全纪录。