两大品牌瓜分华南九成市场
在今年的功能饮料市场上,乐百氏和康师傅可以说是最大的赢家。
几乎是大笑着的蔡崇波告诉记者,今年5月份“劲跑”的上市,取得了令人满意的战绩。据AC尼尔森最新的统计数据显示,康师傅功能饮料的市场占有率在40%~45%之间。蔡崇波表示,“劲跑”这一成绩的取得,除了其差异化的经营外,进入市场的恰当时间也是一大原因。在其他品牌做足市场培育,但玩家却不多时,“劲跑”的迅速切入可以说是瞅准了时机。另外,同时启动的强大网络渠道,令“劲跑”的终端延伸到了国内几乎每一个城镇。
不过,“劲跑”并不是一家独大,据了解,由于早在去年就开始进入市场,“脉动”以先入为主的姿态也占据了华南近五成的市场份额。据介绍,这两家公司的产品基本将华南的功能饮料市场瓜分。去年,乐百氏推出功能饮料“脉动”,短短一年时间内,其销售额就突破亿元大关,同时也打破了功能饮料市场由健力宝和红牛一统天下的局面。乐百氏成功之后,一大批饮料厂商纷纷开发自己的功能饮料产品。娃哈哈集团在今年3月推出“激活”饮料,据称到7月初已售出了1300万箱。
价格居高不下
从2.5元到5元,功能饮料的价钱之高令人乍舌。业内人士称,今年各个厂家不约而同地选择以高价饮料探路,并且在长达半年的销售时期都没有哪家率先降价,默契地维系了高额利润。
记者在采访中了解到,功能饮料很大一部分消费群体是运动一族。功能饮料所宣传的可以补充盐分、维生素等特点,正好适合这部分人群的需求。
业内人士透露,从功能饮料的通常生产方式来看,其成本要远远低于售价,尤其是批量生产之后成本可以进一步降低。而维系高价,一方面可以证明其产品不同于普通饮料,一方面也不排除一些厂家有趁着新鲜大赚一笔的念头。这一点从纯净水的售价体系就可发现。纯净水刚问世时就有业内人士断言,批量生产其每瓶成本不超过一元钱,而当时卖到3元一瓶,在之后的几年内其价格逐渐降低。当纯净水的利润降低之后,各厂家又选择了果汁饮料,当果汁饮料步入纯净水的后尘之后,又推出了功能饮料,一年换个名称,这种做法有圈钱的嫌疑。
饮料市场增长依然强劲
功能饮料市场的热火朝天,是否意味着果汁等其他饮料市场的萎缩。蔡崇波表示,饮料的蛋糕,不能光看单一品牌和单一细分市场,目前整个行业每年仍然有20%到30%的增长。“我们在广州的生产线已经明显感觉不够用,明年的投入计划已经在考虑当中。而新增的生产线并不全是用来生产功能饮料。”另外,今年销售旺季到来前夕,包括立顿、百事、健力宝等企业纷纷在茶饮料上面投入巨资推出新品也是一个例证。“功能饮料虽然增幅很大,但是果汁、茶饮料仍然有所增长,只不过速度相对比较缓慢而已。随着玩家的不断加入,竞争也必然日趋激烈。”蔡崇波说。(整理 周围)
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饮料需要功能外的卖点
果汁饮料、茶饮料等产品在功能性饮料出来后,就像一个个被遗弃的孩子,失去了市场的关注。但是并不是说这些“孩子”没什么用了,关键是要在它们身上找出新的卖点或新的销售模式,去提升其销量或利润。
2003年,在大家都在追逐加汽果汁和混合果汁的时候,脉动脱颖而出,获得了巨大的成功。在2004年功能性饮料充斥市场的时候,我们不妨回过头来,看看传统饮料的下一个卖点,以便在功能性饮料市场开始平淡的时候,最早在市场上占得先机。
事实上果汁饮料市场的潜力还很大,相对于碳酸饮料和水饮料,果汁饮料的市场集中度还不是很高。在产品的宣传上,健康将是果汁饮料的主要诉求点。虽然大家都知道喝果汁有利于身体健康,但是很少有企业打出“喝果汁有益健康”的广告语,也很少有企业从科学上论证喝果汁比吃水果更容易吸收,更对身体有益;虽然非典使人们的健康意识有所增强,但人们真正的健康观念还没有真正地形成,理性、健康的消费观念还需要引导。
在产品的类别上,PET装果肉饮料可能成为饮料市场的新秀。因为它最大的卖点是把健康的概念具体化,给人以动感。目前市场上,推出的果肉饮料主要有可口可乐东莞公司推出的果粒橙、浙江七娃公司推出的看得见以及白鸽饮料系列,从市场的表现来看,这些产品的走量稳中有升,但是对市场的宣传力度不是很大,这块蛋糕要做大,最终还需要大企业的介入,并进行市场推广。
如果单纯从解渴的角度考虑,更多的消费者愿意选择茶饮料。明年茶饮料的行业标准将出台,未来的茶饮料该如何宣传自己呢?除了时尚的概念外,茶饮料下一个宣传的目标应该放在“什么是茶饮料”、“我的茶饮料含有很高的茶的成分,并经过国家权威部门的鉴定”上。