海南省质量技术监督管理局20日发布消息称，实施食品质量安全市场准入制度以来，海南市场上的大米、面粉、酱油、花生油等５类食品的产品质量大幅度提高，抽查总合格率达96．77%。至今，海南已有129家企业获得了国家颁发的《食品生产许可证》，取得了市场准入资格。
据了解，海南省质监局今年7—8月对全省食品产品质量进行了专项抽查，共抽检31个样本，涉及生产企业31家。经检验合格30个，总抽样合格率为96．77%。其中，大米21个，综合判定合格的样本有21个，抽样合格率为100%；花生油6个，综合判定合格的样本有5个，抽样合格率83．33%；酱油3个，综合判定合格的样本有3个，抽样合格率100%；面粉1个，综合判定合格的样本有1个，抽样合格率100%。从本次监督抽查的结果看，大米、面粉、酱油的产品质量情况较好，合格率100%。花生油合格率稍低，主要是加热实验项目不合格，这是传统压榨法生产花生油容易产生的质量问题。
有关人士指出，2001年底，海南市场上的大米等５类食品的产品质量抽查检验总合格率仅为68．03%，大米、面粉、花生油、酱油的合格率分别为92．1%、60%、57．2%、73．3%。从本次专项抽查情况来看，5类食品的合格率比2001年实施准入制度前，均有大幅度的提高，总合格率提高了28．74%。可以说，实施市场准入制度明显提高了大米等5类食品的产品质量。
