昨日，记者从大连市消协、大连市工商局食品安全工作情况通报会上获悉，从今年5月18日开展食品专项检查及节前市场检查以来，4个月时间共查处违法违章案件408件，查扣不合格食品近7万公斤。工商局将检查结果向市民予以通报，并从即日起集中半个月专项整治节日市场。
掺假火腿肠 近日，大谭工商所查处普兰店市旺记肉食加工厂制售掺假火腿肠案，没收掺假火腿肠7000余根。
过期霉变馒头近日，西岗日新工商所在大连理工大学化工学院院内查获一加工销售过期霉变馒头的黑加工点，据了解这个加工点每天可加工这样的馒头1000多个。
无照经营面食近日，泡崖中心市场所查处了位于天河路农贸市场的“福源小吃”和“小李子老汤面食店”两家无照经营面食的店铺，铺内不仅苍蝇乱飞，而且用面粉与腐烂蔬菜加工成的烤饼等食品胡乱地堆放在桌子上。
问题月饼在全市工商系统开展的月饼市场专项检查中，旅顺工商分局相继查出了建新食品有限公司、四海食品厂、迎春食品厂的生产日期有问题，以及用二次封口包装的普通面粉假冒“家美”牌特精粉加工出的月饼，西沟面食加工店也因在加工月饼时掺杂剩余面包渣受到处罚。据统计，仅旅顺、金州两地就查扣了这类月饼8000公斤，假冒品牌面粉1．5吨，假冒食品包装袋10000个。
据12315指挥中心的数字统计，八、九两个月食品方面的投诉为65件，涉及质量、假冒、广告、合同、价格、计量等方面，其中涉及质量问题的占80％以上。除了上述单位和个人，还有一些问题，主要表现在：
肉类问题在农村尤为突出据统计，未经检疫和检疫不合格，以及病害、注水、含瘦肉精等肉类食品达9005公斤，排在问题食品的第一位。执法人员介绍，此类问题在农村集市表现尤为突出，主要是这类肉食品的原材料供应地和产品加工地均在农村或城市边缘，日常监管跟不上或有漏洞，而农村市场发育相对滞后，多为场院式、路边式、露天式的，一些管理链条脱节，安全营销载体缺少给管理带来诸多困难。
黄花菜二氧化硫严重超标虽然大连市销售黄花菜的业户很少，但近期市工商局对市场销售的黄花菜进行三个批次的质量抽查显示，黄花菜都不合格二氧化硫超标分别是27倍、7倍和29倍。据了解，是一些生产厂家在利益的驱使下，为使黄花菜保持新鲜度，用硫磺来熏蒸加工黄花菜，使得本应呈暗黄或深褐色的黄花菜变得艳黄或发白，手感柔软。
执法人员介绍，这些有毒黄花菜除了黑龙江省牡丹江市东宁县绥阳镇琦丽山珍产品加工厂生产的琦丽牌袋装黄花菜标有厂名、厂址外，其余两个批次的黄花菜都是散装销售，无厂名、厂址。目前，市工商局已查扣200多公斤不合格黄花菜。
